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Viaje a Noruega – Aqua Restaurant and Bar Ålesund

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Este fin de semana me he dormido en los laureles y no os he podido invitar a una de nuestras clásicas cervezas del mundo. No obstante, podemos celebrar la llegada del mes de abril con una estupenda comida de domingo. Podéis poneros cómodos y disfrutar que invito yo.

El local escogido hoy se llama Aqua Restaurant and Bar, y está ubicado en el sótano del Quality Hotel Waterfront de Ålesund, así que como os podéis imaginar disfrutamos de su gastronomía durante nuestro viaje a Noruega.

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El hotel es una pasada, de hecho, cuando fuimos no llevaba ni dos semanas abierto y estaba todo impecable. Nos recomendaron que cenáramos en el restaurante y al verlo no nos lo pensamos dos veces. La decoración está muy cuidada, con un toque moderno y muy chic.

Los chefs son gente joven con muchas ganas de hacerlo bien. Han diseñado una carta muy atrevida, fusión de la gastronomía noruega y muchas referencias a la cocina asiática. Parecía que estaba hecho para nosotros.

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Viaje a París – Cous cous saharaui en Chez Léon

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Por fin ha llegado el viernes, nuestro día favorito de la semana. La tradición manda que lo celebremos con una de nuestras clásicas cervezas del mundo, aunque hoy voy a ser un poco más generoso y os invitaré a cenar en un restaurante parisino.

Se trata del Chez León, un local al que fuimos durante nuestro pasado viaje a París y que se denomina a sí mismo de especialidades orientales. Sus platos más demandados son el cous cous y los tajines.

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Cuando os pedí que me dierais recomendaciones para la primera vez en París, Lorco insistió en que probáramos es cous cous, así que no nos queríamos ir de París sin hacerle caso.

Era nuestra primera noche en la ciudad y hacía mucho frío, así que cuando vimos Chez Léon no nos lo pensamos demasiado. Lo primero que nos llamó la atención es que la decoración con motivos del Magreb muy pintorescos. Lo segundo que estaba a tope, menudo éxito.

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Cerveza Moritz y hamburguesa japonesa en el Bacoa

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Hay que ver lo simples que somos los seres humanos. Con tener cubiertas las necesidades más primarias logramos que los músculos de la cara esbocen la mayor de nuestras sonrisas. Estoy hablando de conseguir la fórmula de la felicidad con una cerveza y una hamburguesa, así de sencillo.

Esta alquimia aparentemente manida, más el clásico bueno, bonito y barato, se ha aplicado con gran maestría en la hamburguesería Bacoa de Barcelona.

Se trata de un local pequeño, ubicado en la calle Colomines número 2, justo en la calle de detrás del Mercat de Santa Caterina. Cuatro mesas, una barra y las mejores hamburguesas de Barcelona, así de sencillo.


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Descubrí este local gracias a un chivatazo de Carlos de My Vueling City y allí que me dirigí acompañado de mis amigos “vietnamitas” Cathy y José Luis. Es lo bueno de conocer a unos amigos en la otra punta del mundo, luego te acogen en su casa y encima te invitan a cenar. Mil gràcies amics!

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Viaje a Hong Kong – Un postre en Hui Lau Shan

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Este post tendría que haber salido publicado anoche, pero me quedé frito en el sofá a las 9 de la noche y todavía no lo había terminado. Y es que esta semana estoy un tanto espeso. Siempre que salgo de viaje me cuesta recuperar el ritmo unos cuantos días, sobre todo si es tan intenso como el que vivimos en Jaén.

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Uno de los puntos más fuertes del viaje fue el gastronómico. Para desempalagar un poco de tan buenas comidas vamos a tomar un poco de fruta y lo haremos en Hong Kong. Allí descubrimos, junto a Javier y Rena, un local especializado en postres ligeros llamados Hui Lau Shan. Tienen varios establecimientos repartidos por toda la ciudad, aunque nosotros fuimos al de Mong Kok.


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Yo soy de los que no me levanto de una mesa sin el postre, aunque tras el hot pot casi no nos podíamos ni mover. Entonces Javier nos sugirió tomar algo ligero y nos llevó hasta el Hui Lau Shan.

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Taj Mahal, restaurante hindú en Alicante

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Ya está aquí el viernes y, aunque hoy ha estado pasado por agua, sigue siendo nuestro día favorito de la semana. Normalmente lo celebramos con una de nuestras clásicas cervezas del mundo, aunque hoy voy a ser más generoso y os invitaré a cenar.

Para demostrar que la cocina de la India me encanta, y que el post del Delhi Belly estaba escrito con buena fe, nos sentaremos en la mesa del Taj Mahal, un restaurante hindú de Alicante.


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El Restaurante Taj Mahal está especializado en cocina hindú con horno tandoori. Está situado en el número 41 de la céntrica calle Benito Pérez Galdós. Enseguida lo reconoceréis por su decoración repleta de dibujos del mausoleo más famoso del mundo. Siempre que podemos hacemos una incursión en su carta.

El local no hace demasiadas concesiones al lujo, pero es muy acogedor. La música de Bollywood suele sonar en los altavoces y nunca está demasiado lleno pese a que la comida es buenísima. ¿Demasiados tabúes por parte de los alicantinos?

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