La lonja del pescado de Bergen en Noruega

Vero y Teo en la lonja del pescado de Bergen

Expectativas. Cuantas veces nos la ha jugado esa palabra. A quién no le ha pasado eso de ir a ver una película alabada por público y crítica pero que al final no te llena del todo. Bergen es una de esas ciudades con las expectativas muy altas. Pocas voces he oído que se atrevan a criticar esta fascinante ciudad de Noruega.

En este caso las alabanzas son merecidas, pues Bergen es hermosa como pocas, viva, colorida, muy especial. Una de esas urbes que debe ser visitada al menos una vez en la vida.

Huevas en la lonja del pescado de Bergen

No obstante, para curarme en salud, y para que por mi culpa no elevéis las expectativas sobre Bergen hasta el cielo, os diré que es una ciudad muy turística, en la que atracan cada día centenares de cruceristas. Si la gente no es un problema para vosotros preparaos para disfrutar de una de los puertos más bonitos del norte de Europa. Lo tiene todo.

¿Por dónde empezamos a explorar la ciudad de Bergen? Mi consejo es que vayáis de cabeza a la lonja del pescado, mucho más modesta que Tsukiji en Tokio, pero muchísimo más animada.

Marisco en la lonja del pescado de Bergen

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La lonja del pescado de Bergen es muy pintoresca y choca de pleno con la idea que tenemos del carácter noruego. Es un tanto caótica, pero muy alegre. Digo yo que algo de culpa tendrán los muchísimos trabajadores españoles que venden pescados y mariscos bajo sus lonas.

Si cerramos los ojos escucharemos el ir y venir de la gente. Las voces de los comerciantes intentando atraer a los clientes en varios idiomas. El olor es de mar, de pescado fresco, de marisco dorándose en la plancha. Si volvemos a abrir los ojos vemos colores muy vivos. Es hora de satisfacer también al paladar.

Puesto de la lonja del pescado de Bergen

La lonja del pescado de Bergen no es demasiado grande, pero está atestada de puestecitos donde el viajero puede probar in situ, o llevarse para casa, lo mejor del mar del norte a unos precios muy razonables. Las verdaderas estrellas son el salmón salvaje y el bacalao skrei, aunque no podéis dejar de probar el cangrejo rey, la ballena ahumada o las gambas saladas. El festival de sabores y sensaciones puede ser épico.

Además, no vais a tener ningún problema con el idioma, porque como digo, todos son españoles y venden el pescado y marisco con una gracia y salero que te hacen sentir como en casa.

Salmón salvaje y ballena ahumada en la lonja del pescado de Bergen

Por si aún te quedan dudas, todos los puestecitos disponen de planchas donde te cocinan el pescado y el marisco a tu gusto. Por resumirlo de alguna forma, diríamos que la lonja del pescado de Bergen tiene las materias primas de los restaurantes más exclusivos, pero con el ambiente y la cercanía de los puestos callejeros. ¿Qué más se puede pedir?

Tiqets

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29 respuesta a La lonja del pescado de Bergen en Noruega

  1. Marita febrero 21, 2015 en 9:30 am #

    Hola, la semana q viene viajaré a Noruega. Sólo quería agradeceros la informacion y deciros que me ha sido muy útil.
    Sabeis si en invierno el mercado funciona igual?

    Gracias!

    • Pau febrero 22, 2015 en 10:42 am #

      Bienvenida a ‘el Pachinko’ y buen viaje Marita, seguro que Noruega te encanta.

      En invierno funciona de 7 de la mañana a 5 de la tarde de lunes a sábado, o eso es lo que pone en la página oficial de turismo de Bergen.

  2. Xavi_kun diciembre 1, 2011 en 6:00 am #

    Las lonjas me parecen lugares interesantísimos y esta tambien tiene pinta de serlo, y comerse un platico de pescado recien traido es genial 🙂

    • Pau diciembre 1, 2011 en 1:50 pm #

      A mí siempre me han hecho gracia, sobre todo porque me he criado en una localidad sin mar. Los restaurantes que hay cerca de la lonja siempre suelen ser una garantía.

  3. Víctor noviembre 30, 2011 en 11:41 pm #

    Lo de los españoles en Bergen es de toda la vida ya. Recuerdo que en mis primeros meses en Noruega en 2002, cuando todavía estaba de Erasmus allí y no era inmigrante, ya era famosa porque “todos los Erasmus españoles de Bergen trabajaban en el mercado de pescado de la ciudad mientras que los Erasmus de Trondheim lo teníamos chunguísimo para encontrar trabajo”.

    • Pau diciembre 1, 2011 en 1:49 pm #

      La verdad es que pocos vi que no fueran españoles en la lonja. Los pocos noruegos tenían puestos de flores, arándanos y frutas silvestres, que también caté por supuesto.

  4. Los apuntes del viajero noviembre 30, 2011 en 2:12 pm #

    Hola Pau. Nosotros también anduvimos por allí hace un tiempo y recuerdo haber comido buen salmón en el propio mercado. Y haber hecho unas cuantas fotos a los carteles con mensajes en castellano, catalán, gallego, euskera… Un pueblo muy coqueto, que efectivamente habría que visitar al menos una vez en la vida.

    Saludos!
    Pruden

    • Pau noviembre 30, 2011 en 2:41 pm #

      Sí, a nosotros nos comentaron que los que más compraban eran los turistas españoles, de ahí lo de los carteles en tantos idiomas patrios.

  5. ahoratocaviajar noviembre 30, 2011 en 11:34 am #

    Qué bueno! Nos encantan los mercados de todo tipo y de todo el Mundo. Son lugares donde tomar el pulso de la vida que no aparece en la guías de viajes!
    Felicidades y gracias por el post 🙂

    • Pau noviembre 30, 2011 en 11:41 am #

      bienvenido a ‘el pachinko’ y gracias por tus palabras 😀

  6. Los Viajes de Abarciela noviembre 30, 2011 en 10:52 am #

    Que bonito!!! Las verdad que los puestos callejeros en los países nórdicos son preciosos… Ese lugar, Bergen es uno de los que hay pendientes!!! 🙂

    • Pau noviembre 30, 2011 en 11:09 am #

      Bergen es una ciudad imprescindible, de esas que recuerdas siempre por su belleza. Además tiene un tamaño perfecto para recorrerla a pie.

  7. Alejandra noviembre 30, 2011 en 9:24 am #

    mmm Como me gusto este sitio!

    • Pau noviembre 30, 2011 en 11:08 am #

      Un lugar muy pintoresco, sin duda.

  8. Alberto noviembre 30, 2011 en 7:42 am #

    Tal y como lo cuentas parece una visita muy interesante, qué buena pinta tiene el pescado y el marisco.

    • Pau noviembre 30, 2011 en 11:08 am #

      Muy rico. El sitio es pequeñito y está atestado de turistas, pero el ambiente y el pescado es fantástico.

  9. Luis noviembre 30, 2011 en 2:42 am #

    Las imagenes estan super, y aunque no soy amante del pescado, me dieron antojos por las fotos.

    • Pau noviembre 30, 2011 en 11:07 am #

      Bienvenido a ‘el pachinko’. Seguro que ahí disfrutarías con esos productos 😀

  10. Chiqui, Un Albaceteño en Japón noviembre 30, 2011 en 2:41 am #

    Esa fusión entre lo callejero y la calidad me parece el toque pintoresco perfecto para visitar un lugar nuevo. Sé que darías buena cuenta del asunto.

    saludos!

    • Pau noviembre 30, 2011 en 11:06 am #

      Por supuesto, tengo una reputación y no podía defraudar al personal e irme sin probar los productos noruegos 😉

  11. Robert noviembre 30, 2011 en 1:07 am #

    está chulo el lugar, sobretodo la imagen de cervecitas y gambas 😛

    ¿qué es lo que te pediste en el plato aparte de Salmón? ¿es mojama?

    • Pau noviembre 30, 2011 en 11:05 am #

      No es mojama, es ballena ahumada 😉

      • Robert noviembre 30, 2011 en 12:48 pm #

        OMG! ¿y a qué sabe? (ahora es cuando dices “a mojama!” xD)

        • Pau noviembre 30, 2011 en 1:57 pm #

          Jajaja no está tan salada. Sabe como a cecina. La primera vez que probé la ballena fue a la plancha y ya me recordó a la ternera.

          • Robert diciembre 4, 2011 en 2:54 am #

            OMG!! entonces debe de estar increible. Ojalá la pruebe algún día. Creo que en Japón hay un problema con esto (porque matan muchas ballenas o algo así) no sé si lo harán como en noruega pero si me bajo al país nipon voy a probar a ver qué tal 😛

            • Pau diciembre 4, 2011 en 9:58 am #

              Yo en Japón no encontré carne de ballena, sin embargo, en Islandia o Noruega fue muy sencillo

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