Etiquetas | Qué ver en Castellón

Qué ver y hacer en Morella: los 10 mejores planes para disfrutar de esta joya medieval

Fotos de Morella, el castillo desde el mirador

Hasta el trotamundos más experto peca, a veces, de llenarse los ojos con destinos exóticos y lejanos sin prestar demasiada atención a las maravillas que tiene cerca. Para evitar caer en ese feo vicio, hace muy poco regresamos a Morella en familia para que nuestros hijos pudieran ver con sus propios ojos una de las ciudades más bellas de toda la Comunitat Valenciana y que pertenece, por méritos propios, a la asociación de los pueblos más bonitos de España.

Fundada sobre un peñón en forma de cono truncado, este fantástico pueblo amurallado medieval está repleto de rincones capaces de cautivar al viajero con sus encantos o con las piedras que rezuman historia por todos sus poros. Ya desde lejos observas una silueta única que sedujo al mismísimo Jaume I el Conquistador y que está coronada por la figura, también regia, de su formidable castillo. «No busquéis sólo fachadas de palacios, ventanas góticas, los portales espléndidos de la basílica, los claustros, las puertas de la muralla, eso ya es mucho, pero hay que buscar otra cosa, una armonía preservada, estas cosas son impalpables, que hacen otra dimensión de la belleza». Siguiendo estas palabras del escritor valenciano Joan Francesc Mira, vamos a descubrir qué ver y hacer en Morella. ¿Nos acompañas?

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Diez experiencias que tienes que vivir en Benicàssim

Fotos Benicassim, playas

Benicàssim es una de las localidades turísticas de la Comunitat Valenciana donde he pasado más veranos en mi vida (pese a que nací en Alcoy y vivo en Alicante). La música y el FIB son los principales culpables de que mis huesos acabaran allí en pleno mes de agosto, pero hace unas semanas regresé en invierno para descubrir otra cara muy distinta de este municipio castellonense gracias a la celebración del día de las paellas.

Con los recuerdos de hace unos años y las vivencias más recientes voy a recomendaros qué ver y hacer en Benicàssim, un lugar en el que han veraneado ilustres como Ernest Hemingway. Empieza la cuenta atrás con estas diez experiencias que tienes que vivir en Benicàssim.

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Del FIB al Día de las Paellas, Benicàssim está de fiesta

Fotos Día de las Paellas Benicassim 2015, fuego

Hace unos años (inicio en plan abuelo cebolleta) cuando llegaba finales de enero y el mercurio luchaba por ganarle unos grados al 0, un joven Pau estaba muy atento a los programas musicales de la época. Probablemente el dial estuviera en Radio 3 y la inconfundible voz de Tomás Fernando Flores estaría narrando en su Siglo 21 los detalles más raros de los temazos que habían compuesto los artistas que acababan de anunciar para la siguiente edición del FIB. Era invierno y ya estaba pensando en viajar a Benicàssim.

Para mi grupo de amigos el nombre de Benicàssim era como para los musulmanes el de La Meca. Cada verano peregrinábamos con nuestras tiendas de campaña, camisetas de diseño y los bolsillos medio vacíos a escuchar en directo a nuestros músicos y DJ’s favoritos. Era el evento del año y lo siguió siendo para nosotros durante casi una década. Fuimos fibers hasta que las responsabilidades y la madurez nos los impidieron, pero seguimos siendo fibers de espíritu y actitud.

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Diez razones para hacer turismo rural en Castellón

Torreón de Benassal, turismo rural en Castellón

Los viajeros a veces nos obsesionamos con los paraísos lejanos y no vemos lo que tenemos delante de nuestras narices. No hace falta irse al otro extremo del mundo para probar grandes experiencias o vivir como una familia nómada en Mongolia para sentir que estás haciendo algo especial.

Hace unas semanas estuve por segunda vez en la zona de L’Alt Maestrat en Castellón y me vine con el zurrón cargado de buenas vivencias. Mucha gente se queda con las playas y zonas de costa, pero el interior existe y merece ser descubierto. Por si te animas a conocer la zona aquí van mis diez razones para hacer turismo rural en Castellón:

La Trufa Negra de Castellón

Láminas de trufa negra de Castellón

Se trata de una de las mejores de España, chefs de medio mundo se cortarían un dedo para poder cocinar con este preciado tubérculo que está considerado el oro negro gastronómico. Es un ingrediente habitual en los restaurantes de Catí, Culla o Benassal. Además, en esta última localidad tienes la oportunidad de practicar la búsqueda de trufa con perros truferos.

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La fiebre del oro negro, buscando trufa negra en Castellón

Cómo buscar trufa negra en Castellón

A menos de una hora en coche de Castellón, Peñíscola, Benicàssim o Vinaroz se encuentra la comarca interior de L’Alt Maestrat. Se trata de una zona repleta de hermosos paisajes de montaña y de pueblos con aire medieval que merecen una parada para descubrirlos. Sin embargo, el verdadero tesoro de esta zona se esconde bajo tierra.

La trufa negra de Castellón está considerada como una de las mejores de España gracias a las condiciones climáticas, ambientales y orográficas, por ello chefs y gourmets de todo el mundo se acercan hasta Benassal, Catí o Culla para encontrar el oro negro gastronómico.

Moreta buscando trufa negra en Castellón

La mejor época para conseguir estos valiosos hongos es de noviembre a marzo, aunque en los meses de verano también se puede encontrar una trufa más blanca y rugosa que la tuber melanosporum, la especie que propicia cada invierno una curiosa fiebre del oro negro en las comarcas del interior de Castellón.

Para alguien que no ha probado la trufa negra de Castellón es complicado entender porqué es tan apreciado este manjar en gastronomía. El pasado fin de semana tuve la oportunidad de degustarla por primera vez en L’Alt Maestrat y entendí que gente de Cataluña, Aragón o Francia haga cientos de kilómetros para conseguir las mejores. Tiene un sabor y un aroma muy particular, que potencia de forma extraordinaria la calidad de una receta.

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