Etiquetas | Kirkjubaejarklaustur

Cenando en la impronunciable Kirkjubaejarklaustur

Oca marinada y macerada

Todavía tengo que descargar las fotos de nuestro viaje a Castilla-La Mancha, pero los que me seguís en twitter, sabéis que nos lo hemos pasado teta. No obstante, los lunes celebramos en el pachinko el día de Islandia, así que vamos a hablaros de una riquísima cena que tomamos en el impronunciable pueblo de Kirkjubaejarklaustur. Y luego decían del nombrecito del volcán.

Kirkjubaejarklaustur fue nuestra base de operaciones para explorar el sur de Islandia. Nos alojamos dos noches en un hotel de la compañía Icelandair, que además de ser compañía aérea, también es cadena hotelera. La primera de las noches decidimos cenar en el restaurante del hotel, que además de tener bastante buena fama, resultó ser el más caro de todo el viaje a Islandia. Y eso que no pedimos demasiado.

Pescado con verduras

Para empezar el ágape, nos pedimos un aperitivo de oca que nos las sirvieron mitad macerada y la otra mitad ahumada. Venía acompañada con una salsa de tomates secos, que es muy típica de Islandia, y con salsa de arándanos.

De segundos, yo me pedí una trucha ártica que estaba para chuparse los dedos y cuya guarnición eran unas patatas hervidas, chalotas, verduras rehogadas y una salsa de calabaza. Vero se pidió un pescado blanco, creo que era merluza, acompañado de un puré, la salsa de tomates secos y más verduritas rehogadas. Teo no pidió nada el pobre, y se dedicó a jugar con lo que podía.

Leer más →

El campo de lava del volcán Laki en Islandia

El campo de lava del volcán Laki en Islandia

Que estemos de puente no significa que os quedéis sin vuestra razón diaria de pachinko. Hoy vamos a hablaros del campo de lava del volcán Laki, uno de los más destructivos de la historia de la humanidad, y que pudimos visitar durante nuestro pasado viaje a Islandia.

Es bastante común ir por carreteras islandesas que atraviesen campos de lava. Es una imagen fascinante, un paisaje lunar de kilómetros y kilómetros llenas de formaciones irregulares de rocas volcánicas, siempre con aspectos muy curiosos. Depende de lo viejos que sean los campos de lava, habrá más o menos musgo sobre ellos. Cuanto más musgo más viejos, lógicamente.

Campo de lava del volcán Laki

Nosotros paramos en bastantes campos de lava a lo largo del viaje a Islandia, aunque el que más recuerdo es el del Laki. Nos detuvimos a caminar por él cuando íbamos de Dyrhólaey a Kirkjubaejarklaustur, donde debíamos pasar la noche.

Si no fuera por las solitarias carreteras, se podría calificar estos campos de lava como auténticos desiertos. La vegetación es escasísima, y dudo que haya mucha fauna local rondando por estos parajes. Nosotros lo contemplamos en verano, aunque supongo que con los copos de nieve del invierno también debe ser espectacular.

Leer más →

En el sur de Islandia

Vero, Pau y Teo en Jökulsárlón

Vamos quemando etapas del viaje a Islandia y estamos a punto de afrontar la recta final. Al fin he encontrado otro huequecito en nuestra agitada jornada diaria, así que vamos con un nuevo parte.

Hoy os escribo desde una de las zonas más bellas del mundo, el sur de Islandia. Estos días hemos disfrutado como enanos con los glaciares y los paisajes que hemos visto. Como siempre, tendréis información más de tallada a la vuelta. De momento, os dejo con una foto del impresionante Jökulsárlón.

Antes del viaje temíamos un poco por el frío, aunque estamos teniendo una suerte increíble con los días que estamos teniendo. Mientras en España estáis rondando los 40º, aquí disfrutamos de una temperatura estable de entre 15º y 20º y con el sol fuera. Se está muy agradable.

Leer más →