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El delicioso placer de comer en Bangkok

Fotos de Bangkok. Qué comer en Bangkok

La gastronomía tailandesa merecería por sí misma un viaje, así de rotundo. A los thai les encanta comer y eso se nota en los buenos restaurantes y también en los puestos callejeros que son capaces de improvisar en cualquier lugar con un fogón y los ingredientes necesarios para prepararte cualquiera de sus especialidades. Si un local o tenderete es bueno lo notarás enseguida por las enormes colas que se forman para probar sus recetas.

Tailandia tiene hasta cuatro regiones culinarias claramente diferenciadas e influencias de muchísimos países de Asia, especialmente de China y Oriente Medio. Esa combinación provoca que la comida sea muy alegre, un pelín picante, repleta de colores, con sabores realmente exóticos y siempre elaborados con productos frescos. En mi viaje a Bangkok disfruté como un enano y creo que le hubiera pasado lo mismo a cualquier persona a la que le guste comer bien.

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Hot pot, el “cocido chino” que degustamos en Hong Kong

Caldero del Hot pot

Ya hace tres semanas que no hablo sobre Asia en el pachinko y eso está pero que muy mal. No hay que perder las buenas costumbres. Para remediarlo voy a invitaros a una de las cenas más suculentas que he probado en mi vida. Se trata de un Hot pot y lo degustamos a principios de 2011 en nuestro viaje a Hong Kong.

Era nuestra última noche en la ciudad y nuestros anfitriones Javier y Rena no querían que nos fuéramos de Hong Kong sin probar una de las comidas más típicas de la cultura asiática. Ellos escogieron el restaurante y el resultado no pudo ser mejor.

Se llama Pier 88 y está ubicado en el edificio Grand Tower de Nathan Road, ya en la parte de Mong Kok. Nuestro hotel estaba en la zona de Tsim Sha Tsui, no demasiado lejos, aunque como Nathan Road es una avenida enorme pillamos el MTR y nos apeamos en Mong Kok. Al final Javier tuvo que venir a por nosotros por que nos equivocamos de puerta.

En el Pier 88 nos estaba esperando Rena. Lo primero que me llamó la atención es que el local era enorme, pero estaba completamente lleno. Javier había tenido que reservar porque es un lugar muy popular.

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Viaje a Hong Kong – Los cangrejos picantes y más

Restaurante callejero de la calle Temple en Hong Kong

Ya hace tiempo que no escribo un post gastronómico, así que voy con uno de los mayores clásicos con los que te puedes topar en los viajes a Hong Kong. Se trata de los míticos cangrejos picantes de la calle Temple en Kowloon.

Son míticos porque siempre que Hong Kong sale en una conversación, Lorco habla de ellos y los recuerda con mucho cariño: “los cangrejos picantes de la calle Temple están para chuparse los dedos”. Ante esta reiterada afirmación decidimos ir a investigarlo por nuestra cuenta.

Pato a la cantonesa probado en Hong Kong

Para los que no lo sepan, la calle Temple de Hong Kong es de las más conocidas de la ciudad. No por los cangrejos picantes, sino por el espectacular mercado nocturno que se monta allí cada noche. Hablaré más extensamente de este peculiar lugar otro día, porque hoy los protagonistas son los cangrejos.

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Supersano

Productos del Supersano

Qué no! Que no me he vuelto loco y he abandonado mis cervezas del mundo por la macrobiótica o el veganismo. De eso nada. El Supersano es un supermercado ecológico que han abierto cerca de donde yo trabajo y que me recomendaron Julia y Fernando. Para convencerme me dijeron que tenían una estantería con productos japoneses. Y allí, al templo de la comida sana que fue Pau a investigar.

El lugar me sorprendió gratamente. Independientemente de que sea un puesto de comida ecológica, tienen un montón de productos muy apetecibles que difícilmente se pueden encontrar en un súper normal.

Vinagre de arroz y wasabi

Nada más entrar pregunté por los productos japoneses y allí que me tuvieron unos cuantos minutos indeciso sobre lo que me iba a llevar. Tras estar un rato dubitativo, me llevé unas setas shitake, sopa de miso instantánea, unos fideos para hacer ramen, vinagre de arroz y wasabi. Todo ello ecológico, por supuesto, un con un packaging muy bonito.

Para completar la compra, me llevé unas patatas fritas ecológicas, unos snacks de maíz ecológicos, y una barra de pan recién hecha… por supuesto ecológica. Se nota demasiado que entré con hambre ¿verdad?

Productos japoneses del Supersano

Para los que lo queráis visitar, el Supersano está ubicado en el número 14 de la calle Ángel Lozano de Alicante. Eso sí, tiene una pega.  Los precios son más caro que un súper normal.

Con este ataque repentino de isoflabonas os deseo un buen fin de semana a todos. Por cierto, ¿entraríais en este tipo de supermercados? ¿Qué prepararíais con los ingredientes que compré?

2×1: Basket y comida asiática

Ivanovic, Teletovic, Splitter, Ribas

Hoy hemos vivido una mañana de domingo un tanto distinta. Nuestros amigos Bea y Javi nos han invitado al Centro de Tecnificación de Alicante a ver el partido de basket entre el equipo local y el Baskonia. Tienen unos asientos en un palco que está a pie de pista, así que me he llevado la cámara y he hecho algunas fotos.

Mirza Teletovic

El partido ha sido intenso en algunos momentos.

Mirza Teletovic salta a por el rebote

Pero al equipo de casa no le ha ido nada bien.

Andriuskevicius, Avdalovic, García y Quintana

Lo importante es que nos lo hemos pasado muy bien y he disfrutado de una de mis aficiones favoritas en vivo.

Comida del Wok Xiao

Para redondear la mañana, hemos ido a comer a un restaurante asiático que han abierto muy cerca de nuestra casa. Se llama Wok Xiao y es de estilo buffet libre. A pesar de ser nuevo estaba a parir. La comida no estaba mal, pero aunque se vendan como un restaurante japonés, el personal es más chino que Mao. No está mal para quitarse el mono de cocina asiática.