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5 experiencias gastronómicas que tienes que vivir en Alicante

Fotos de Alicante, Explanada y Castillo de Santa Bárbara

“Alicante es sin duda la provincia de España donde mejor se come. Y no lo digo con ánimo de relegar al resto de gastronomías españolas. En todas, absolutamente en todas, se cocina y se come bien. Pero Alicante tiene algo especial. Tiene un duende que se adueña de los productos y se cuela en las cocinas para ofrecer al comensal platos únicos con sabores únicos. Creo no equivocarme si digo que en las tierras alicantinas se dan todos los sabores del mediterráneo en una combinación difícilmente superable por el resto de las cocinas del mundo. En cada casa se esconde un alquimista capaz de elaborar manjares con la sencillez que caracteriza a las gentes de estas tierras. La huerta, el agua, el aceite, el vino, la sal y el alma alicantina se aúnan para ofrecernos una sinfonía de sabores que solo aquí se pueden paladear con el susurro de las olas o el leve aleteo de una rapaz en la sierra de Mariola.” Ferrán Adrià.

No seremos nosotros los que discutamos la palabras de uno de los chefs más prestigiosos de la historia contemporánea. Además, podemos dar fe de sus palabras, pues tenemos la suerte de vivir en Alicante y disfrutar de una oferta gastronómica que va creciendo y evolucionando a pasos agigantados cada día. Sólo tienes que darte una vuelta por la ciudad para comprobar cómo van abriendo nuevos e interesantes locales donde se innova con productos de primera o se respetan recetas de toda la vida que siguen sorprendiendo a los paladares más exigentes. Si quieres saber dónde comer en Alicante vamos a recomendarte algunos de los mejores restaurantes de la ciudad y 5 experiencias gastronómicas que tienes que vivir aquí.

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Ocho destinos de España para disfrutar de la playa con niños

Ocho destinos de España para disfrutar de la playa con niños

¡Hola, hola! Ya estamos de vuelta de nuestro viaje a Tailandia. Han sido unos días muy intensos en los que hemos vivido muchas experiencias increíbles que os contaremos en breve. Mientras tanto, todavía queda muchísimo verano por delante y seguro que lo aprovechamos para disfrutar de la playa con los niños.

La playa es probablemente uno de los lugares que más les ha gustado a nuestros hijos de Tailandia, aunque sinceramente no hace falta irse tan lejos para disfrutar de lugares fascinantes junto al mar. De hecho, podemos decir con orgullo que España luce este verano casi 700 banderas azules que atesoran la calidad de nuestro litoral.

Pensando en el mes de agosto hemos confeccionado una lista con ocho destinos de España para disfrutar de la playa con niños. Para elaborarla hemos contado con la ayuda de HomeAway, empresa de la que somos colaboradores desde hace años y que siempre nos recomienda unos alojamientos turísticos perfectos cuando viajamos en familia. No hay nada como sentirse como en casa cuando estás de viaje.

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Taj Mahal, restaurante hindú en Alicante

Restaurante Taj Mahal Alicante

Ya está aquí el viernes y, aunque hoy ha estado pasado por agua, sigue siendo nuestro día favorito de la semana. Normalmente lo celebramos con una de nuestras clásicas cervezas del mundo, aunque hoy voy a ser más generoso y os invitaré a cenar.

Para demostrar que la cocina de la India me encanta, y que el post del Delhi Belly estaba escrito con buena fe, nos sentaremos en la mesa del Taj Mahal, un restaurante hindú de Alicante.


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El Restaurante Taj Mahal está especializado en cocina hindú con horno tandoori. Está situado en el número 41 de la céntrica calle Benito Pérez Galdós. Enseguida lo reconoceréis por su decoración repleta de dibujos del mausoleo más famoso del mundo. Siempre que podemos hacemos una incursión en su carta.

El local no hace demasiadas concesiones al lujo, pero es muy acogedor. La música de Bollywood suele sonar en los altavoces y nunca está demasiado lleno pese a que la comida es buenísima. ¿Demasiados tabúes por parte de los alicantinos?

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Terra Natura Benidorm con niños

Guacamayo en Terra Natura Benidorm

Aprovechando que ayer era festivo decidimos pasar el día en Terra Natura Benidorm. Se trata de un gigantesco zoológico con tintes de parque temático que fue construido al calor de los grandes proyectos urbanísticos que siempre pululan por esta peculiar ciudad.

Ya sabéis que a mí los animales ni fu ni fa, una indiferencia que se ha ido acentuando con los años a causa de mis múltiples alergias. Sin embargo, teníamos ganas de pasar un día en familia y hacer algo distinto cerca de casa. La mayoría de lugares y actividades para niños en Alicante ya nos las sabemos de memoria, así que nos aventuramos hasta Benidorm.

Lechuza en Terra Natura Benidorm

En realidad, Terra Natura está como a unos 40 minutos en coche de Alicante y está bastante bien indicado porque está justo al lado de Terra Mítica.

En líneas generales el zoológico nos gustó bastante. Sólo por las caras de felicidad que ponía Teo mereció la pena pasar unas horas entre animales.

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Restaurante TK, el mejor cous cous de Alicante

Cucharas de queso con wasabi y mermelada del Restaurante TK

Ya está aquí el viernes, nuestro día favorito de la semana. La tradición manda que lo celebremos con una de nuestras clásicas cervezas del mundo, aunque hoy voy a estirarme un poco más y os voy a invitar a comer en uno de mis restaurantes favoritos de Alicante.

Se trata del Restaurante TK, donde probablemente cocinan el mejor cous cous de Alicante, entre otros muchos platos deliciosos. Lo tenéis en la céntrica calle Tucumán, justo al lado de la Diputación de Alicante.

Es un local al que solíamos ir bastante, pero siendo Teo un bebé nuestras salidas se habían reducido bastante los últimos meses. El sábado pasado decidimos ir a comer con unos amigos que también tienen una niña pequeña y el resultado fue más que excelente. Además los peques se portaron de maravilla.

El local es muy pequeño, pero lo tienen muy bien decorado, por lo que en todo momento te sientes arropado. Podríamos decir que es un lugar muy acogedor. Nafissa es muy atenta y no se le escapa ningún detalle.

Foie mi-cuit con mermelada casera y turrón árabe del Restaurante TK

En los fogones está Tarek, un gastrónomo excelente que cada día va al Mercado Central de Alicante a la caza de las mejores materias primas. La cocina es principalmente alicantina, aunque con muchos toques de innovación y un espíritu árabe que le da un toque especial. Cambian los menús con mucha frecuencia, así que siempre hay algo que te sorprende.

Como tenía ganas de rememorar viejos tiempos, mi intención era pedir alguno de sus menús especiales o el cous cous. Con hambre puedo ser peligroso, así que me dejé aconsejar.

El cous cous suele llenar muchísimo, así que Nafissa nos aconsejó que sólo pidiéramos un entrante. El escogido fue un foie mi-cuit con mermelada casera de frutos rojos y recubierto de turrón árabe. Si os digo que estaba para chuparse los dedos me quedo muy corto. Antes no sirvieron una cuchara con queso recubierto de wasabi por cortesía.

Todo esto está genial, pero aquí hemos venido a hablar del cous cous. Tarek lo prepara con cordero, verduras, frutos secos y garbanzos. Lo acompañan con un caldo delicioso y un poco de salsa picante para los osados. El cordero estaba espectacular y yo repetí muchas veces de caldo y de picante, así que acabé muy saciado.

Cous Cous del Restaurante TK de Alicante

Tras el cous cous había ganas de postre, pero los peques habían dicho basta, así que los llevamos a que durmieran en casa.

El precio rondó los 27 euros por persona incluyendo vino, una relación calidad-precio espectacular. Si algún día queréis sorprender a alguien, el Restaurante TK de Alicante es una apuesta segura. Siempre he salido de allí muy satisfecho.

Con una cucharada de este riquísimo cous cous, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes.