El mercado de Omicho de Kanazawa

Seguimos contando experiencias de nuestros viajes a Japón. Lo que seguís el pachinko desde hace tiempo sabéis que me encanta la gastronomía y visitar mercados. Quizás tenga alma de verdulera, pero desde muy pequeño me ha encantado ir al mercado, me siento muy a gusto entre tenderetes y puestos. Creo que son lugares ideales para tomarles el pulso a las ciudades, y por supuesto, tienen las mejores materias primas.

Puesto de huevas en el mercado de Omicho

Kanazawa es famosa, gastronómicamente hablando, por su marisco y su pescado. Lógico si tenemos en cuenta que Japón es una isla. Lo pudimos comprobar de primera mano en los dos viajes, pero sobre todo en el mercado de Omicho. Nosotros fuimos tras las visita al Kenroku-en y el castillo de Kanazawa, ya que está muy cerca a pie.

Pescadería en el mercado de Omicho

Si me preguntáis qué ver en Kanazawa, el mercado de Omicho es uno de eso lugares. Para empezar estaba abarrotado. Era un día entre semana, pero en Japón la gente suele buscar el producto más fresco y de mejor calidad entre los puestos. Los sonidos y olores que allí percibes son únicos, ya que cada mercado tiene su propia personalidad. La estrella era el marisco, donde vi algún molusco de tamaño casi deforme. Flores, carne, verduras, pescados, la mezcla es extraordinaria.

Un ramo de flores en el mercado de Omicho

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Otro punto que me gustó mucho, fue la cantidad de puestos de comida cocinada que había. La gente además de visitar Omicho en busca de las mejores materias primas, también quiere comer rápido y barato. Algo que os encontraréis en los viajes a Japón. Nosotros le echamos el ojo a un puestecito de yakitori y otro de marisco rebozado en tempura. Qué barato y qué bueno, así da gusto.

Unagi en el mercado de Omicho

Lo dicho, si queréis tomarle el pulso a la ciudad, lo mejor es darse una vuelta por su mercado. El de Omicho en Kanazawa no es una excepción. Comida de calidad y a buen precio, ¿qué más se puede pedir?

10 COMENTARIOS

  1. @El Capitán, sobre todo en culturas tan distintas a la nuestra, siempre lo flipas con las verduras, las frutas o la forma de preparar los alimentos.

    @JoCkEy, una verdad como un puño.

    @macasol, mira que t’agrada el remember.

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