Straffe Hendrik, cerveza de Flandes

Dejad de mirar por la ventana que una de mis fuentes me ha chivado que hoy no va a llegar el fin del mundo, por mucho que los agoreros se esfuercen. Tenemos que celebrar que se aplace el apocalipsis hasta una próxima majadería colectiva, pero también que hoy empiezan mis vacaciones de Navidad, así que voy a invitaros a una de nuestras clásicas cervezas del mundo.

Donde más he disfrutado este año bebiendo cerveza ha sido en nuestro viaje a Flandes, así que la escogida de hoy es belga y se llama Straffe Hendrik. Se trata de Brujas, elaborada en De Halve Maan una conocida productora artesanal de la ciudad.

La Straffe Hendrik la probé en Brujas mientras degustaba una excelente ternera flamenca al chocolate, una combinación que sabe tan bien como suena.

Esta cerveza es del tipo abbey tripel, una forma de denominar a las strong ale que se elaboran siguiendo los cánones de las abadías trapenses, pero que están producidas por empresas seculares. La que probé venía en una botella de 33 cl., tenía una graduación alcohólica de 9º.

En la foto no se aprecia demasiado bien, pero la Straffe Hendrik tiene un color amarillo fuerte, casi anaranjado, con un cordón de espuma generoso y duradero. En nariz nos encontramos una cerveza donde las maltas son moderadas, con aromas a tostado, matices de caramelo y levaduras. En boca encontramos un amargo moderado con reminiscencias al caramelo. En líneas generales una cerveza fantástica.

Con un trago de esta cerveza belga, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes.

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Soy periodista y bloguero de viajes profesional. Soy Licenciado en Ciencias de la Información en la especialidad de Periodismo. He trabajado y colaborado en numerosos medios de comunicación en temas relacionados con Internet, nuevas tecnologías y turismo. Además, soy co-autor del libro Viajar con niños, el manual para preparar tus vacaciones en familia de La editorial viajera.

11 COMENTARIOS

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Dejad de mirar por la ventana que una de mis fuentes me ha chivado que hoy no va a llegar el fin del mundo, por mucho que los agoreros se esfuercen. Tenemos que celebrar que se aplace el apocalipsis hasta una próxima majaderí…..

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