Straffe Hendrik, excelente cerveza de Brujas

Straffe Hendrik, cerveza de Flandes

Dejad de mirar por la ventana que una de mis fuentes me ha chivado que hoy no va a llegar el fin del mundo, por mucho que los agoreros se esfuercen. Tenemos que celebrar que se aplace el apocalipsis hasta una próxima majadería colectiva, pero también que hoy empiezan mis vacaciones de Navidad, así que voy a invitaros a una de nuestras clásicas cervezas del mundo.

Donde más he disfrutado este año bebiendo cerveza ha sido en nuestro viaje a Flandes, así que la escogida de hoy es belga y se llama Straffe Hendrik. Se trata de Brujas, elaborada en De Halve Maan una conocida productora artesanal de la ciudad.

La Straffe Hendrik la probé en Brujas mientras degustaba una excelente ternera flamenca al chocolate, una combinación que sabe tan bien como suena.

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Esta cerveza es del tipo abbey tripel, una forma de denominar a las strong ale que se elaboran siguiendo los cánones de las abadías trapenses, pero que están producidas por empresas seculares. La que probé venía en una botella de 33 cl., tenía una graduación alcohólica de 9º.

En la foto no se aprecia demasiado bien, pero la Straffe Hendrik tiene un color amarillo fuerte, casi anaranjado, con un cordón de espuma generoso y duradero. En nariz nos encontramos una cerveza donde las maltas son moderadas, con aromas a tostado, matices de caramelo y levaduras. En boca encontramos un amargo moderado con reminiscencias al caramelo. En líneas generales una cerveza fantástica.

Con un trago de esta cerveza belga, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes.

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11 respuesta a Straffe Hendrik, excelente cerveza de Brujas

  1. Fran Soler diciembre 23, 2012 en 12:23 pm #

    Brindemos con una buena cerveza de las que nos gustan por un gran 2013. Felices fiestas para ti y los tuyos. Espero que nos veamos mucho!! Un abrazo

    • Pau diciembre 23, 2012 en 5:09 pm #

      Eso espero Fran que os vaya muy bien a ti y los tuyos 😀

  2. Elisa diciembre 22, 2012 en 12:35 am #

    Felices fiestas Pau, los mejores deseos para el 2013:)
    Saludos
    Elisa, en Argentina

    • Pau diciembre 22, 2012 en 9:46 am #

      Gracias, lo mismo para ti y los tuyos!

  3. macasol diciembre 21, 2012 en 8:00 pm #

    El dilluns ens la bevem junts.

  4. Paco Piniella diciembre 21, 2012 en 7:18 pm #

    Felices Fiestas

    El LoBo BoBo

    • Pau diciembre 22, 2012 en 9:44 am #

      Igualmente y salud!

  5. Xavi_kun diciembre 21, 2012 en 6:52 pm #

    Pues no habría nada mejor que una cervecita fresquita viendo el fin del mundo… pero habrá que dejarlo para otra ocasión 😛

    Buen finde familia

    • Pau diciembre 21, 2012 en 6:58 pm #

      Pero la cerveza nos la bebemos ¿no?

Trackbacks/Pingbacks

  1. Bitacoras.com - diciembre 21, 2012

    Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Dejad de mirar por la ventana que una de mis fuentes me ha chivado que hoy no va a llegar el fin del mundo, por mucho que los agoreros se esfuercen. Tenemos que celebrar que se aplace el apocalipsis hasta una próxima majaderí…..

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