Todavía no nos hemos tomado ninguna de nuestras clásicas cervezas del mundo en 2013, ¡qué descortesía por mi parte! Para solucionar esta afrenta y celebrar que hoy es viernes, voy a invitaros a una de las muchas cervezas que probé durante nuestro pasado viaje a Flandes.

La  rubia  que he seleccionado hoy se llama Enfant Terriple y se elabora en una productora artesanal llamada De Leite, con sede en el noroeste de Flandes, muy cerquita de Gante.

Fue precisamente en una cervecería de esta preciosa ciudad flamenca donde degusté la Enfant Terriple, unos minutos antes de beberme otra cerveza de la que ya os he hablado, la Taras Bulba.

En Flandes me gustaba empezar las comidas con una cerveza potente. La Enfant Terriple es del tipo abbey tripel, es decir una strong ale elaborada siguiendo los cánones de las abadías trapenses, pero producida por una empresas secular. La que probé venía en una botella de 33 cl., tenía una graduación alcohólica de 8,2º y cuenta con una etiqueta muy peculiar del artista Robin Vermeersch.

La Enfant Terriple tiene un color amarillo anaranjado, con un cordón de espuma duradero y blanquecino. En nariz nos encontramos una cerveza donde las maltas y el lúpulo sobresalen de forma moderada, con algún matiz a fruta. En boca encontramos un amargo fuerte con ciertos toques de dulzor. En general una cerveza estupenda, me quedé con ganas de probar otra de De Leite.

Con un trago de esta cerveza de Flandes, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos muy pronto.

5 COMENTARIOS

  1. Pues esta tiene pinta de gustarme… y te lo estoy diciendo ahora mismo que me estoy tomando una Franziskaner, que aunque no tenga la misma graduación, está buenísima!!

  2. Información Bitacoras.com…

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