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Lugo y su incomparable muralla romana

Fotos de Lugo, paseando por la Muralla Romana

Ya sabéis que de Lugo me enamoré por el paladar. La culpa la tiene la sobresaliente ruta de tapas que hice por sus bares y restaurantes hace una semanas, aunque entre bocado y bocado todavía tuve tiempo de descubrir una ciudad plagada de agradables sorpresas.

Supongo que muchos de los peregrinos que han hecho la Ruta Primitiva del Camino de Santiago desde el siglo VIII se quedarían tan embobados como yo mientras divisaban la imponente muralla romana que protege el casco antiguo de Lugo. Esta fortificación es una de sus señas de identidad aunque no el único tesoro que esconde la ciudad.

Fotos de Lugo, estatuas romanas

Quizá fueran los godellos, el pulpo a feira o el solecito tan espléndido que había aquella mañana de domingo, pero de Lugo me fui con la impresión de que es una urbe con una excelente calidad de vida, con muchas zonas peatonales para disfrutar de la compañía de familias y amigos y lugares de interés capaces de seducir a viajeros despistados como yo.

Un viaje a Galicia se merece todo el tiempo del mundo, pero si desgraciadamente te pasa como a mí y vas con prisas en tu visita a la antigua Lucus Augusti te recomiendo qué ver en Lugo en un día.

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Un suspiro atlántico en A Coruña

Fotos de A Coruña, Torre de Hércules y Breogán

Como un suspiro, breve pero muy intenso. Mi estancia en A Coruña fue un visto y no visto, pero como sucede con las mejores bocanadas de aire o esos momentos que no quieres que acaben nunca, esa exhalación me sirvió para darme cuenta de que quiero repetir, tengo que regresar al Balcón del Atlántico.

Lo que uno no quiere el otro lo desea, así que harto de que no cayera ni una gota de agua en Alicante durante meses y meses, me alegré cuando Coruña me recibió con lluvia. El objetivo de mi viaje a Galicia era disfrutar de sus gastronomía y degustar las tapas del concurso que durante esos días de septiembre se estaba celebrando en la Ciudad de Cristal y en Lugo.

Fotos de A Coruña

Me habían contado que A Coruña es la ciudad donde nadie es forastero, y pese a que estuve poco más de 24 horas en allí pude comprobarlo en mis propias carnes. El tiempo se me escapaba entre los dedos, aunque entre tapa y tapa tuve algunos instantes para hacer algo de turismo e intentar averiguar qué es lo que había motivado a la heroína María Pita para lograr sus gestas en aquella tierra o inspirado los textos de Emilia Pardo Bazán y a un adolescente Pablo Picasso que también llegó a residir en la capital herculina.

Si desafortunadamente te pasa como a mí y el tiempo es como una espada de Damocles que te obliga a ir con prisas te recomiendo qué ver en A Coruña en un día.

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…e para comer Lugo #DeTapasxGalicia

Fotos de tapas por Lugo

Hay un viejo dicho gallego sobre sus grandes ciudades que dice “Vigo trabaja, Pontevedra duerme, Santiago reza y A Coruña se divierte” a lo que posteriormente se le añadió “…e para comer Lugo” ¿Qué tendría de cierto aquella coletilla? Hasta ahora mi única referencia de la gastronomía lucense era la de los jamones y embutidos que había comprado en alguna de las casetas de feria como “El Hombre del Bigote” que viajan por toda España presumiendo de su origen lugués.

Para alguien que vive a casi mil kilómetros de la antigua ciudad romana de Lucus Augusti resulta complicado que la fama de la gastronomía lucense llegue a mis oídos, pero desde que estuve hace una semana en Lugo puedo decir que es uno de los secretos mejores guardados de Galicia.

Fotos de tapas por Lugo, El Paraguas

Como ciudad para el viajero (ya os hablaré de sus atractivos en otro post), Lugo me sorprendió muy, pero que muy gratamente por sus encantos y calidad de vida. No obstante, mi estancia allí coincidió con su X Concurso de Tapas, así que me sentí en la obligación de recorrer alguno de los 50 locales que participaban en este certamen gastronómico con tanta solera y nivel.

Tras dos días entre bocado y bocado llegué a una conclusión: si te gusta comer tienes que ir a Lugo sí o sí. Aunque el concurso ya ha finalizado el calendario está repleto de buenas ocasiones para acercarse a esta capital gallega y disfrutar de su cocina. Sin ir más lejos, las fiestas de San Froilán que se celebran desde el pasado fin de semana hasta el 12 de octubre. Prometo regresar en el futuro para vivir estos festejos intensamente y de paso volver a degustar alguna de estas extraordinarias 5 tapas que me harían volver a Lugo sin pensarlo.

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5 tapas que me harían volver a Coruña #DeTapasxGalicia

Fotos de tapas por A Coruña

“Se coge una hoja de bacalao muy delgada, tan delgada como Wenceslao Fernández Flórez, y se toman unos tomates muy gordos, tan gordos como yo. Se sale a Flórez y se me parte en pedazos a mí, y en una tartera, capa de pedazos desalados y capa de yo”.

Esta receta se recoge en el libro “36 maneras de guisar bacalao” de Manuel María Puga y Parga, más conocido en A Coruña como Picadillo. Este señor fue alcalde de la ciudad en la segunda década del siglo XX y además de por sus habilidades como político, escritor y gastrónomo, era muy célebre por su sentido del humor, aunque también por su orondez y corpulencia alcanzando los 275 kilos. Han pasado 100 años desde su nombramiento como regidor pero en la actualidad todavía sigue en boca de los coruñeses gracias al concurso de tapas que lleva su nombre y que este año ha alcanzado su undécima edición.

Fotos de tapas por A Coruña, Plaza de Lugo

Esa fue la coartada que acabó con mis huesos en A Coruña, aunque no tengo excusa para justificar que hacía casi una década que no emprendía un viaje a Galicia. La última vez ya me fui con ganas de regresar y con el estómago muy, pero que muy contento, así que espero volver mucho antes en el futuro.

De A Coruña me habían contado mil maravillas y que se comía muy bien, pero también que había un ambiente estupendo entorno a la cantidad de bares, restaurantes y tabernas que hay repartidos por toda la ciudad. Doy fe de ambas afirmaciones. También me encantó dar un paseo por la Plaza de Lugo (de la que os hablaré en otra entrada) y cerciorarme de la enorme calidad de las materias primas con las que se cocina en este rincón de Galicia. Con la ilusión de un niño que estrena zapatos nuevos comencé una ruta para degustar las creaciones de algunos de los más de 60 locales que participaban en el certamen (no todos pero sí muchos). El nivel es extraordinario, pero estas son las 5 tapas que me harían volver a Coruña.

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