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Qué ver y visitar en Nueva Delhi, 72 horas en la capital de la India

En su momento definimos a Nueva Delhi con total convencimiento como la capital del caos. Cuando hicimos el viaje a India en 2007 éramos un par de jóvenes sin apenas experiencia viajera y nos impactó muchísimo todo lo que vimos en aquella ciudad ruidosa, desordenada y superpoblada hasta límites insospechados. Allí fue donde aprendimos que si pestañeas un segundo en Asia te estás perdiendo alguna situación extraordinaria. También que existe cierto orden dentro de esa maraña aparentemente caótica, pero que necesitas algo de tiempo para acostumbrarte a ella.

India es intensa como pocos destinos en el mundo, quizás por eso resulta de los más atractivos para viajeros de todo el planeta. Nosotros estuvimos por allí un par de semanas y de vez en cuando nos pica el gusanillo de regresar a otras zonas del país que no pudimos conocer. La mayoría de viajes a India comienzan en Bombay o la capital del país, así que vamos a hacer un repaso a lo que vivimos allí y recomendarte qué ver y visitar en Nueva Delhi. Disculpa la poca calidad de las fotos, nos costó adaptarnos al potente sol del subcontinente indio y eso lo notaron y mucho las instantáneas que tomamos los primeros días de aquel periplo.

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Kandariya Mahadev, la joya de los templos eróticos de Khajuraho en India

Fotos de los templos eroticos de Khajuraho, Kandariya Mahadev

Cuando repasamos las fotos de nuestros primeros viajes nos arrepentimos muchísimo de no haber tenido más experiencia y pericia con la fotografía. Eso, y una cámara algo más potente para capturar los momentos irrepetibles que vivimos. Por contra, todas esas vivencias eran mucho más puras, inocentes, virginales. Todavía no había nacido este blog y no era necesario tomar notas, las fotos nos importaban un pimiento y estábamos tan impresionados con lo que veíamos que no podíamos hacer otra cosa que mascullar una onomatopeya tras otra. También brotaba alguna maldición de nuestra boca, especialmente cuando llegábamos al alojamiento y veíamos esas instantáneas tan pobres recién hechas con nuestra vieja cámara compacta.

Esta situación se repitió constantemente en nuestro viaje a India y Nepal, dos destinos apasionantes como pocos, pero en los que si te permites el lujo de pestañear probablemente te estés perdiendo alguna situación realmente extraordinaria. En India visitamos lugares ciertamente fascinantes como el templo Kandariya Mahadev de Khajuraho, aunque las imágenes que captamos entonces no están a la altura de los intensos segundos que vivimos allí. Además de la cámara, nos hubiera gustado tener la paciencia y el tesón necesario para documentar gráfica y adecuadamente aquellos rincones mágicos. Aún así resulta imposible olvidarlo.

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Taj Mahal, restaurante hindú en Alicante

Restaurante Taj Mahal Alicante

Ya está aquí el viernes y, aunque hoy ha estado pasado por agua, sigue siendo nuestro día favorito de la semana. Normalmente lo celebramos con una de nuestras clásicas cervezas del mundo, aunque hoy voy a ser más generoso y os invitaré a cenar.

Para demostrar que la cocina de la India me encanta, y que el post del Delhi Belly estaba escrito con buena fe, nos sentaremos en la mesa del Taj Mahal, un restaurante hindú de Alicante.


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El Restaurante Taj Mahal está especializado en cocina hindú con horno tandoori. Está situado en el número 41 de la céntrica calle Benito Pérez Galdós. Enseguida lo reconoceréis por su decoración repleta de dibujos del mausoleo más famoso del mundo. Siempre que podemos hacemos una incursión en su carta.

El local no hace demasiadas concesiones al lujo, pero es muy acogedor. La música de Bollywood suele sonar en los altavoces y nunca está demasiado lleno pese a que la comida es buenísima. ¿Demasiados tabúes por parte de los alicantinos?

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¿Se puede evitar el Delhi Belly? Diarreas del viajero en India

El Delhi Belly o las diarreas del viajero es uno de los mayores temores de los osados que emprenden un viaje a la India. Si habéis estado en el subcontienente indio y lo habéis sufrido en vuestras propias carnes sabréis porqué lo digo.

Este asunto es de los que más quebraderos de cabeza suele provocar en el viajero, de hecho, muchos de vosotros me habéis preguntado por la comida en India y por el Delhi Belly, así que vamos a ver si se pueden evitar o no.

Empezaré diciendo que en nuestro viaje a India estuvimos un par de días con síntomas de Delhi Belly, a pesar de que viajamos en grupo, nos alojamos en buenos hoteles y llevamos mucho cuidado con la comida. Incluso extremando las precauciones es difícil evitar las horribles diarreas del viajero, así que no soy muy optimista respecto a este tema.

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El mapa de mi top 10 gastronómico del mundo

Las 10 mejores cocinas del mundo

La historia de este post viene de lejos, de muy lejos. Lo primero que debo advertir es que aunque hable de un producto comercial no es un artículo patrocinado, lo he escrito porque me apetecía y porque me lo pasé genial trasteando con él. Pero no nos vayamos por las ramas y volvamos al origen. Allá por el mes de febrero mi compañera Flor, me dijo que si quería probar una de las tabletas Bamboo de Wacom.

Lo primero que le dije es que yo era muy torpe con el diseño, pero luego lo pensé mejor y le pedí que me la prestara. Por si no sabéis qué son las Bamboo, son unas tabletas con lápiz inalámbrico que se emplean en diseño gráfico y que permiten personalizar contenido, navegar, escribir, dibujar, pintar o hacer bocetos como si lo hicieras sobre un papel pero aplicado a los programas informáticos. Por ejemplo a un bloguero viajero le pueden servir para diseñar sus propios mapas y rutas.

Bamboo Pen Landmarker

Estuve mucho tiempo dándole vueltas al asunto y divirtiéndome con la tablet. Finalmente pensé cómo podría utilizar la Bamboo en el blog, así que tenía que estar relacionado con algo que me gustara: “Viajar y comer… eureka”. Aunque mis progresos con el diseño no fueron demasiado buenos -milagros a Lourdes-, me inspiraron para elaborar un top 10 con los países del mundo en los que más había disfrutado con la comida.

Vamos a empezar del 10 al 1:

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