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Taj Mahal, restaurante hindú en Alicante

Restaurante Taj Mahal Alicante

Ya está aquí el viernes y, aunque hoy ha estado pasado por agua, sigue siendo nuestro día favorito de la semana. Normalmente lo celebramos con una de nuestras clásicas cervezas del mundo, aunque hoy voy a ser más generoso y os invitaré a cenar.

Para demostrar que la cocina de la India me encanta, y que el post del Delhi Belly estaba escrito con buena fe, nos sentaremos en la mesa del Taj Mahal, un restaurante hindú de Alicante.


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El Restaurante Taj Mahal está especializado en cocina hindú con horno tandoori. Está situado en el número 41 de la céntrica calle Benito Pérez Galdós. Enseguida lo reconoceréis por su decoración repleta de dibujos del mausoleo más famoso del mundo. Siempre que podemos hacemos una incursión en su carta.

El local no hace demasiadas concesiones al lujo, pero es muy acogedor. La música de Bollywood suele sonar en los altavoces y nunca está demasiado lleno pese a que la comida es buenísima. ¿Demasiados tabúes por parte de los alicantinos?

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Viaje a India – ¿Se puede evitar el Delhi Belly?

Niño en la India sacando agua del pozo

El Delhi Belly o diarrea del viajero es uno de los mayores temores de los osados que emprenden un viaje a la India. Si habéis estado en el subcontienente indio y lo habéis sufrido en vuestras propias carnes sabréis porqué lo digo.

Este asunto es de los que más quebraderos de cabeza suele provocar en el viajero, de hecho, muchos de vosotros me habéis preguntado por la comida en India y por el Delhi Belly, así que vamos a ver si se pueden evitar o no.

Empezaré diciendo que en nuestro viaje a India estuvimos un par de días con síntomas de Delhi Belly, a pesar de que viajamos en grupo, nos alojamos en buenos hoteles y llevamos mucho cuidado con la comida. Incluso extremando las precauciones es difícil evitar las horribles diarreas del viajero, así que no soy muy optimista respecto a este tema.

¿Por qué se produce el Delhi Belly?

Por decirlo de forma suave y sin querer herir a nadie, diré que las condiciones higiénicas en países como India son muy diferentes a las nuestras. Los alimentos y el agua se manipulan de forma distinta, y es ahí donde se encuentra el mayor riesgo para el viajero. En la comida y el agua habitan las bacterias causantes de las temidas diarreas.

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El mapa de mi top 10 gastronómico del mundo

Arroz meloso del senyoret de L'Arruzz

La historia de este post viene de lejos, de muy lejos. Lo primero que debo advertir es que aunque hable de un producto comercial no es un artículo patrocinado, lo he escrito porque me apetecía y porque me lo pasé genial trasteando con él. Pero no nos vayamos por las ramas y volvamos al origen. Allá por el mes de febrero mi compañera Flor, me dijo que si quería probar una de las tabletas Bamboo de Wacom.

Lo primero que le dije es que yo era muy torpe con el diseño, pero luego lo pensé mejor y le pedí que me la prestara. Por si no sabéis qué son las Bamboo, son unas tabletas con lápiz inalámbrico que se emplean en diseño gráfico y que permiten personalizar contenido, navegar, escribir, dibujar, pintar o hacer bocetos como si lo hicieras sobre un papel pero aplicado a los programas informáticos. Por ejemplo a un bloguero viajero le pueden servir para diseñar sus propios mapas y rutas.

Bamboo Pen Landmarker

Estuve mucho tiempo dándole vueltas al asunto y divirtiéndome con la tablet. Finalmente pensé cómo podría utilizar la Bamboo en el blog, así que tenía que estar relacionado con algo que me gustara: “Viajar y comer… eureka”. Aunque mis progresos con el diseño no fueron demasiado buenos -milagros a Lourdes-, me inspiraron para elaborar un top 10 con los países del mundo en los que más había disfrutado con la comida.

Vamos a empezar del 10 al 1:

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Viaje a India – Palacio de Jaipur

Edificio del Palacio de Jaipur

El Palacio de Jaipur es una de las visitas más recomendables si estáis por esta ciudad rosada del Rajhastan. Está emplazado en la parte antigua de Jaipur, muy cerca del Hawa Mahal, o Palacio de los Vientos, y del Jantar Mantar. En el meollo, vaya.

Entrar al Palacio de Jaipur cuesta 180 INR (2,9 euros), aunque si queréis hacer fotos tendréis que pagar otras 100 INR (1,6 euros) y si grabáis vídeos 200 INR (3,2 euros). Ya os he explicado en alguna ocasión, que los precios de las entradas en la India son mucho más baratos para los locales, que para los extranjeros.

Balconada del Palacio de Jaipur

Antes de entrar al Palacio de Jaipur, vivimos una de esas típicas descargas de agua propias de los monzones que nos dejaron calados en cuestión de segundos. El agua lo arrastró todo y os puedo asegurar que los sistemas de alcantarillado no son tan eficientes en la India, así que imaginaos todo lo que vimos en esas aguas.

Pero dejemos nuestras batallitas y centrémonos en este complejo imponente. Cuenta con edificios, jardines, patios y murallas. En la actualidad tiene una parte bastante amplia que es visitable, y otra que está cerrada al público. Un ejemplo de esto es el Chandra Mahal que todavía hace las veces de residencia del actual maharaja de Jaipur.

Torre del Palacio de Jaipur

Lo que recuerdo con bastante nitidez del Palacio de Jaipur es la mezcla de estilos que se podían ver por todo el complejo. Digamos que era una fusión entre la arquitectura de la zona del Rajhastan y la influencia de los poderosos mogoles, cuyos edificios pudimos contemplar durante todo el Viaje a India. Los edificios son la leche, y el colorido mezcla entre rosa y marfil es muy vistoso.

En una de las zonas visitables, recuerdo que había una especie de museo de vestimentas de los maharajas. Es algo parecido a cuando estamos en una catedral y empiezas a ver ropajes de antiguos obispos y cardenales, pero en su versión hindú.

"One tip please" en Jaipur

Lo que más nos chocó de este museo fue la imagen de un tal Sawai Masho Singh I que hubiera dejado a cualquier luchador de sumo a la altura del betún. El tipo medía 2 metros de alto, tenía una envergadura de 1,2 metros de ancho y pesaba 250 kilos. Lo mejor de todo es que el crack era un conquistador, pues llegó a tener 108 esposas.

Otra zona interesante del palacio es el arsenal donde había un montón de dagas y espadas chulísimas, además de muchísimos espejos y techos con incrustaciones de oro. Las salas de audiencias también son una pasada y se pueden visitar.

Puerta con pavos reales en el Palacio de Jaipur

No obstante, más que el interior y las colecciones de riquezas de los maharajas, a mí lo que me dejó más boquiabierto, son las puertas del patio, los edificios y algunos bajorrelieves con motivos de pavos reales que son una auténtica obra de arte. Se nota que el dinero de los maharajas podría contratar a los mejores artesanos.

Resulta cuanto menos curioso, ver los opulentos lugares en los que viven y vivían los maharajas y compararlos con sitios similares de otras culturas y países. Lo cierto es que tanta riqueza y ostentación choca mucho más en lugares como la India donde las desigualdades sociales están mucho más marcadas que en los países occidentales.

Viaje a India – Tipos de visados y cómo obtenerlos

Visado de la India

Hay que ver cómo se complican algunos países con el tema de los visados. Realmente ha sido así toda la vida, pero desde que viajamos libremente por la UE y otros muchos países nos hemos malacostumbrado.

Hoy voy a hablaros de cómo obtener el visado para un viaje a la India y conocer un poco mejor las opciones que tenemos antes de trasladarnos al subcontinente indio. Esto es importante, ya que el visado se debe obtener antes de viajar a la India. Por supuesto, hay que tener el pasaporte en regla junto con el visado de entrada a la India, que dependerá de la naturaleza de vuestro viaje.

¿Cómo obtener el visado?

  • Lo primero es imprimir una copia y rellenar el impreso de solicitud para el visado a la India.
  • Luego debemos dirigirnos a la ventanilla de la oficina de Arke BLS Center, en la calle Cardenal Marcelo Spinola, 4, 1º dcha de Madrid.
  • Allí, debemos aportar el impreso de solicitud, el pasaporte original en vigor, tres fotos de carnet, los documentos requeridos en caso de visados de negocios, trabajo o investigación. En caso de tramitación urgente, también debes aportar una copia de la reserva de vuelo. Las tasas sólo se pueden pagar en efectivo o por ingreso bancario. No se aceptan tarjetas de crédito. Después de la entrada inicial a la India, si tenéis pensado visitar varios países en un itinerario turístico, podréis entrar dos o tres veces como máximo en el país siempre y cuando tengáis un billete de avión indicando los vuelos que vais a realizar.
  • En vez de ir en persona a la oficina, también se puede enviar toda la documentación por Seur. La única variación es que se debe aportar además fotocopia del ingreso bancario y un impreso de devolución del pasaporte debidamente rellenado.

Debéis tener en cuenta que la validez de los visados a la India se inician desde la fecha de su emisión y no desde la fecha de entrada al país. Una vez estéis en la India no se permite el cambio del propósito de la visita.

Tipos de visado para la India

  • Visado de turismo: tiene una vigencia de seis meses (50 euros), un año (80 euros) o cinco años (160 euros).
  • Visado de negocios o de entrada: tiene una vigencia de seis meses (95 euros), un año (145 euros) o cinco años (240 euros).
  • Visado de trabajador: tiene una vigencia de seis meses (95 euros), un año (145 euros).
  • Visado de estudiante: cuesta 95 euros y tienen una vigencia máxima de cinco años.
  • Visado de periodista: cuesta 95 euros y tienen una vigencia máxima de tres meses.
  • Visado de investigador: cuesta 95 euros y dura seis meses.
  • Visado de tránsito: cuesta 25 euros y sólo podéis estar 15 días en el país con una o dos entradas.

Nosotros, por ejemplo, no quisimos complicarnos demasiado la vida y realizamos todos los trámites a través de una agencia de viajes. Eran otros tiempos, pero nos facilitaron muchísimo todo.

No obstante, os recomiendo, que antes de emprender vuestro viaje a la India consultéis los trámites con la embajada en Madrid o los consulados de Barcelona y Tenerife. De hecho, yo he obtenido toda la información en la página web de la Embajada India en España. Espero que este post os ayude con vuestro viaje.