Como sabéis la semana pasada estuve en una despedida en Madrid. Lo que pasa en este tipo de eventos es secreto de sumario, pero yo me escapé un momentito para quedar con mis amigos Gabi y Juani y su hijo Eric, a los que conocí durante nuestro viaje a Japón.

Ellos conocen bien mis debilidades y me prepararon una sorpresa fantástica en forma de cocina japonesa. Tuvieron la amabilidad de invitarme al Restaurante Kanpai de Madrid. Creo que los tres lo flipamos, estaba todo excelente. Cocina japonesa tradicional revisada con pequeños toques de innovación.

Aquí viene la relación de las exquisiteces que degustamos, sino me falla la memoria:

- Tataki de toro, una ventresca de atún flameada con una salsa especial.

- Sopa de miso, que llevaba trocitos de tofu y algas wakame.

- Teriyaki de solomillo Kanpai, servido en forma de tacos de solomillo macerado en salsa especial.

- Surtido de makis de toro flameado, salmón y tekka.

- Surtido de sushi tan delicioso y variado que me es imposible recordar los ingredientes.

- Por último, pedimos dos helados de té verde y un mochi de frambuesa de postre.

Por si queréis buscar este pequeño templo culinario y disfrutar de la auténtica cocina japonesa en el centro de Madrid, lo tenéis ubicado en la calle Flor Baja, 5. Está justo al lado del restaurante japonés Miyama y me parece que ambos comparten gerencia. El teléfono es el 91 542 14 51.Yo si estuvieseis en Madrid no me lo pensaría.

Desde aquí, sólo me queda darles las gracias a Gabi, Juani y Eric por la comida tan agradable y por el buen rato que compartimos. A la próxima me traeré la otra cámara para que las fotos no queden borrosas y salgáis los tres Repetiremos.