Hace poco más de una semana josecrem nos hablaba del nuevo restaurante japonés que han abierto en Alicante, así que era necesario investigar un poco más y probarlo de primera mano. Por el bien de la ciencia, claro está.

Se llama Sushi 56 y para mí ya tiene una ventaja competitiva sobre el resto de restaurantes japoneses de Alicante. Está ubicado en pleno centro y es muy fácil ir a pie hasta allí.

No esperéis un japonés de pura cepa que no lo es. Es un estilo fusión, ya que es lo que últimamente está de moda. No obstante, toda la comida que probamos me gustó.

Empezamos con un gran tazón de sopa de miso, sin duda de las mejores que he probado en Alicante. Luego continuamos el ágape con una tempura mixta de verduras y langostinos. Un plato sencillo pero muy recomendable. El último entrante que pedimos fue una shirasaba de algas frescas, zanahorias y tofu con adornos de sésamo, quizás un tanto insípida pero muy refrescante.

Continuamos la comoda con un moriawase de sashimi y otro de niguiri. Se notaba que el pescado había sido congelado previamente, pero eso lo hacen todos los restaurantes españoles. Como segundo plato nos pedimos un solomillo de buey que estaba delicioso. Todo ello regado con una de mis cervezas del mundo, la Kirin que ellos llamaban la Ichiban.

Para finalizar nos sacaron un dezato, es decir, un combinado de seis postres en los que reconocí una crema de té verde y un par de vasitos inspirados en los mochis.

En cuanto a la decoración, el Sushi 56 es un restaurante japonés muy coqueto, de corte contemporáneo, pero no tiene elementos de la decoración tradicional japonesa. Nosotros comimos en las mesas de arriba, pero bajo tienen una barra que tiene muy buena pinta.

Creo que el verdadero punto fuerte de este restaurante japonés de Alicante es el servicio. El trato que recibimos de los camareros fue excelente. En todo momento se mostraron muy simpáticos y atentos. En este apartado les pondría un 10.

En definitiva, la relación calidad-precio del Sushi 56 es buena, así que yo encantado de la vida. Seguro que no es la última vez que me paso por allí, ya que además, tendrán un servicio de comida para llevar y de catering que seguro que aprovecho en más de una ocasión. Para los interesados está en la calle San Fernando 56. Podéis reservar en el 96 514 41 69. A mí me gustó, y por lo que creo, a Madam Beus también.

Con el post gastronómico de la semana os deseo que paséis un feliz fin de semana!!!