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Viaje a Vietnam y Camboya – Quedan dos semanas

July 29, 2008 in Mis reflexiones, Nuestros viajes, Viaje a Vietnam y Camboya — Comentarios { 9 }

Ya casi no quedan hojas del calendario para ir tachando. Dentro de dos semanas estaremos en un avión con destino a nuestro deseado viaje a Vietnam y los templos de Angkor en Camboya. Voy a hacer una especie de lista con diez deseos que me gustaría cumplir en aquellas tierras tan hermosas.

Disfrutar de la comida vietnamita en el restaurante de Bobby Chinn en Hanoi.
Conocer las minorías étnicas de la zona de Sapa.
Hacernos la típica foto de ensueño en la Bahía de Halong.
Intentar pasar del recorrido y ver las tumbas reales de Hue.
Que nos confeccionen un traje y un vestido a medida en Hoian.
Tumbarnos a la bartola en las playas paradisíacas de Nha Trang.
Descubrir la parte menos turística de Saigón con Alberto.
Remontar el Delta del Mekong como Martin Sheen en Apocalypse Now.
Perdernos en la grandeza de los templos de Angkor en Camboya.
Batir nuestro récord de viaje en avión más largo.

Espero que esta lista de deseos se quede corta y podamos descubrir muchísimas cosas más. ¿Incluiríais algún deseo más?

Foto robada del Picasa de Alberto Moreno. Espero que no te importe

Viaje a Vietnam, el restaurante de Bobby Chinn

July 25, 2008 in Mis aficiones, Nuestros viajes, Viaje a Vietnam y Camboya — Comentarios { 4 }

Aquellos que nos conocen a Vero y a mí saben que somos de buen comer y que siempre nos ha gustado probar cosas nuevas, especialmente la cocina asiática. En menos de 20 días viajamos a Vietnam, así que una de las cosas que nos gustaría hacer es visitar el restaurante de Bobby Chinn en Hanoi.

Bobby Chinn es un personaje televisivo, es como si alguien que viniera a España fuera a comer al restaurante de Karlos Arguiñano. El tío se ha hecho famoso gracias a un programa en el que iba viajando por toda Asia reinventando los platos típicos de cada país. Aquí en España lo emitían en People & Arts y yo estaba bastante enganchado.

Su cocina destaca por la fusión, ya que es medio chino, medio egipcio, aunque nació en Nueva Zelanda. Su programa me encantaba, pues te enseñaba una parte muy importante en la vida de Asia, la gastronomía.

Su restaurante está en Hanoi, concretmente en 1 Ba Trieu Street, Hoan Kiem Dist. En la capital de Vietnam dispondremos de muy poco tiempo, aunque nos gustaría hacer una paradita en el restaurante de Bobby Chinn. ¿A quién no?