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Cerveza Moritz y hamburguesa japonesa en el Bacoa

6969203637 27d93c8259 z Cerveza Moritz y hamburguesa japonesa en el Bacoa

Hay que ver lo simples que somos los seres humanos. Con tener cubiertas las necesidades más primarias logramos que los músculos de la cara esbocen la mayor de nuestras sonrisas. Estoy hablando de conseguir la fórmula de la felicidad con una cerveza y una hamburguesa, así de sencillo.

Esta alquimia aparentemente manida, más el clásico bueno, bonito y barato, se ha aplicado con gran maestría en la hamburguesería Bacoa de Barcelona.

Se trata de un local pequeño, ubicado en la calle Colomines número 2, justo en la calle de detrás del Mercat de Santa Caterina. Cuatro mesas, una barra y las mejores hamburguesas de Barcelona, así de sencillo.


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Descubrí este local gracias a un chivatazo de Carlos de My Vueling City y allí que me dirigí acompañado de mis amigos “vietnamitas” Cathy y José Luis. Es lo bueno de conocer a unos amigos en la otra punta del mundo, luego te acogen en su casa y encima te invitan a cenar. Mil gràcies amics!

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La edad de oro del Barça

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Esto sigue siendo un blog de viajes, pero también es un blog personal, así que de vez en cuando os torturo con posts de fútbol o de la NBA, aunque cada vez menos. Me estoy portando muy bien últimamente.

Normalmente, cuando escribo estos post futboleros lo hago minutos después del triunfo de turno, con la excitación del momento y con una sonrisa de oreja a oreja. Esta vez es distinto, quería que pasaran 48 horas para ver si la sonrisa se me había borrado de la cara o comprobar si todavía tenía ganas de hablar sobre la victoria del Barça. La respuesta es sí.

Pero no voy a hablar del partido del sábado ni de la temporada tan fantástica que ha hecho el equipo de Pep Guardiola. Voy a ponerme en plan abuelo Cebolleta y rememorar lo que está siendo la edad de oro del Barça.

Pese a que el fútbol ya no está entre mis prioridades vitales, soy del Barça desde pequeño. Es como una característica más de mi ADN y siempre tendré simpatía hacia esos colores.

Ahora que el Barça ha ganado su cuarta Champions League frente al Manchester está en la cima del planeta fútbol, pero no siempre ha sido así. Envidio a los culés más jóvenes, quienes deben creer que esto siempre ha sido como en la edad de oro del Barça.

Cuando yo era niño, el Madrid de Butragueño y Hugo Sánchez ganaba las ligas de cinco en cinco. El Barça se conformaba con arrebatarle a los blancos una liga cada cuatro o cinco años y con vencer el clásico que se disputaba en el Camp Nou. Hacerlo en el Bernabeu era una quimera. Quizás por eso hay tanta gente de mi edad que es del Madrid.

¿Y en Europa? Las competiciones internacionales casi ni las olíamos. El fútbol italiano, alemán e inglés estaban muy por encima de los equipos españoles. Llegó alguna Recopa, un título desaparecido y que ahora parece de otra época.

Con este panorama tan desolador aterrizó Johan Cruyff en el banquillo del Barça y puso la semilla de lo que hoy es el equipo que deslumbra a todo el mundo. De su cerebro sólo salía la idea de practicar un fútbol ofensivo, de toque, con muchos jugadores de la casa. Desde entonces, todas las categorías inferiores del club juegan como en el primer equipo. Sólo importaba meter un gol más que los demás.

Con esta impronta el Barça ganó cuatro ligas seguidas y una Champions, precisamente en Wembley. Aquello fue muy importante para el barcelonismo, ya que la losa de ganar la máxima competición europea había pesado demasiado. Fue, sin duda, un punto de inflexión en la historia del club.

Pese a todo El Flaco acabó por marcharse tras muchas excentricidades al final de su etapa como entrenador. Lo de meter un gol más que el contrario valía hasta cierto punto, y así se lo demostró el Milán de Capello que puso el punto y final al estilo Cruyff con un 4-0 en la final de la Champions que se disputó en Atenas en 1994. Aquella noche lloré amargamente, quizás por única y última vez por culpa del fútbol. Sin embargo, la simiente para la edad de oro del Barça ya estaba sembrada.

Luego vendrían unos años muy oscuros, sobre todo la etapa Gaspart en la presidencia. Se intentó clonar a Cruyff con Van Gaal, Rexach, Serra Ferrer, incluso Antic. Todos contribuyeron en mayor o menor medida a preservar la filosofía de El Flaco con la cantera y practicando un fútbol alegre.

No sería hasta la llegada de LaportaRijkaard y Ronaldinho cuando la alegría se volvió a instaurar en el Camp Nou, no sin antes, acabar con el Madrid de los Galácticos.

Este fue el verdadero comienzo de la edad de oro del Barça. Se contaba con una buena base de La Masía y jugadores de talla mundial. Rijkaard recuperó lo mejor del juego ofensivo de Cruyff y el rigor táctico y defensivo que había aprendido en Italia de maestros como Sacchi o Capello. Lamentablemente Rijkaard salió por la puerta de atrás, devorado por sus propias estrellas. No obstante, lo que hizo fue de un mérito extraordinario.

Y llegamos a la era Pep Guardiola. El único que ha sido capaz de conseguir la unanimidad del barcelonismo y dotarlo de un estilo de juego y de los títulos necesarios para poder competir con cualquier gran equipo de la historia del fútbol.

Guardiola lleva toda la vida en el Barça, desde que era recogepelotas. El día que acabó su carrera como jugador fue como si le arrancaran parte del escudo a la camiseta. Conservé durante mucho tiempo aquel Sport como oro en paño, como recuerdo de una época irrepetible. Curiosamente a tenido que llegar él para reverdecer viejos laureles y superar con creces lo logrado por sus maestros

Guardiola es un animal competitivo un obseso del juego. Además es un apasionado de sus colores, del club de su vida, de su casa. Sin él la edad de oro hubiera sido imposible, porque el ha logrado aunar todo lo necesario para conseguir el éxito. Lo mejor de Cruyff, lo mejor de Rijkaard, los mejores jugadores de La Masía con muy buenos complementos y un Messi de otra galaxia. Ahora el Barça es un grande porque Guardiola tiene mentalidad de grande. Le ha quitado todos sus complejos y ha matado todos los fantasmas históricos.

Este post sobre la edad de oro del Barça no es más que un homenaje a Pep Guardiola, y a todos los que han hecho posible este momento. No es flor de un día, sino el trabajo de dos décadas que ahora está dando sus frutos gracias al liderazgo y el talento de Guardiola y su grupo humano. Me gustaría que esto no se quedara sólo en un rollazo sobre fútbol. De este ejemplo se pueden tomar muchas lecciones para la vida. Mientras tanto, que siga la fiesta.

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Foto pillada de El Mundo Deportivo

Cena #TLQM Barcelona en el Wasabi

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En un país de tradición católica como es España está mal visto lo de comer carne en Viernes Santo. Y como no quiero ofender a nadie, pese a que soy ateo, vamos con una buena ración de pescado.

Los platos que os presento los degustamos durante la última cena #TLQM Barcelona que celebramos en el restaurante Wasabi. Tenía que pasar unos días en la Ciutat Comtal para asistir al #TBMBCN, así que llamé al Capitán Urías y le pedí que moviera sus hilos para convocar a la gente.

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Por diferentes circunstancias, la convocatoria fue un auténtico desastre. Sólo asistieron el Capitán, Quicoto, Danikaze, mi amigo José Luis y un servidor. Encima, mi vuelo a Barcelona se retrasó por culpa de la niebla, así que JL y yo llegamos al Wasabi pasadas las 11, y el resto de comensales ya había cenado. Menos mal que vino a buscarme al aeropuerto. No obstante, la cantidad de gente es lo de menos. Prima la calidad y creo que los cinco pasamos un rato agradable en el Wasabi.

Pero dejémonos de cháchara y vamos a hablar de la cena y el local, que es lo que realmente interesa. José Luis y yo abrimos la cena con un maguro tataki que estaba riquísimo. Fresco, fresco.

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El segundo entrante fue takoyaki, un clásico entre los clásicos de la cocina callejera japonesa y que en el Wasabi es uno de los platos estrella.

Por último nos pedimos este festín de sushi variado en el que destacaba lo que en el Wasabi llamaban spicytuna. Era la primera vez que probaba el sushi de atún picante y la verdad es que no me desagradó para nada. Todo esto acompañado de unas Kirin.

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Quizás lo más flojo de la velada fueron los postres. Danikaze y Quicoto fueron a lo seguro con el helado de matcha y el ichigo daifuku, respectivamente. El Capitán y yo decidimos compartir los postres que veis en la imagen y cuyo nombre no recuerdo, pero estaban bastante insípidos.

El local no es demasiado auténtico y la decoración no es nada del otro mundo. Sin embargo, la comida estaba bastante rica y el precio también fue decente. Si lo comparamos con los restaurantes japoneses de Alicante le pondría muy buena nota, pero para Barcelona lo dejo en un aprobado. El Wasabi se encuentra en Torrent de L´Olla, 8. En el Barri de Gràcia.

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Con esta cena japonesa de Viernes Santo me despido hasta el lunes. No hay nada mejor que concluir la semana con un recuerdo agradable. Gracias a todos los que vinisteis a la cena y a los que no espero veros a la próxima. Qué paséis un buen fin de semana, nos leemos el lunes.

Mi #TBMBCN

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La semana pasada intenté explicar con la ayuda de María Victoria Rodríguez, editora de El próximo viaje y compañera en Diario del Viajero, y de Eddy Lara, bloguero de viajes de Destinos Actuales, en qué consistía eso del TravelBloggers Meeting (TBM). Al final llegamos a la conclusión de que en toda esta historia, nos unía la pasión por viajar.

Y así fue, más de 60 personas entre blogueros, patrocinadores y organizadores nos subimos en el gigantesco Costa Serena para compartir ocho horas a bordo, llenas de sorpresas y buenos momentos.

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La mañana fue ocupada íntegramente por los patrocinadores del evento, sin los cuales el #TBMBCN hubiera sido imposible, sobre todo, teniendo en cuenta las dimensiones que está alcanzando este encuentro de blogueros viajeros. Ante un público realmente muy receptivo a sus mensajes, les faltó algo de chispa. Quizás tendrían que haber buscado otras formas menos tradicionales de captar la atención. En mi opinión, a las presentaciones matutinas les faltaron el dinamismo necesario para hacer más partícipes a los asistentes y que se involucraran de verdad con las presentaciones de los destinos y las marcas allí representadas. Todos estábamos allí para aprender y creo que los patrocinadores también. Seguro que toman buena nota para próximos eventos con blogueros viajeros.

A media mañana, vino el break para el café, donde tuvimos la oportunidad de llevar a cabo uno de eso pequeños grandes gestos para ayudar a Japón, en el que todos nos colocamos una camiseta solidaria de la iniciativa de Destinos Asiáticos.

 

Luego llegó el turno de conocer más en profundidad el lugar del evento. Para mí era la primera vez que subía en un barco de esas descomunales dimensiones y características, con lo cual iba de sorpresa en sorpresa. Tampoco quiero extenderme mucho más en este apartado, pues lo ha descrito perfectamente, con todo el cariño y buen humor del mundo nuestro querido Capitán Urías.

Tras la comida, llegó el que para mí fue el mejor momento de todo el #TBMBCN. La mesa redonda: Grandes blogueros, grandes experiencias… con la presencia virtual de Jorge GobbiMarc Serena, y el periodista de viajes de El País, Paco Nadal. Me chocó muchísimo que antes de la charla Marc me reconociera. Tuvo el detallazo de firmarme su libro La vuelta de los 25, el cual os recomiendo encarecidamente. Fue una de esas charlas en las que se aprende muchísimo y en la que era necesario estar con los oídos alerta. Se nota que son grandes contadores de historias y eso siempre se agradece. Una pena que no hubiera tiempo para más.

 

Una vez concluyó la charla, nos sorprendieron con un vídeo-saludo de muchísimos blogueros repartidos por todo el mundo. Fue una lástima que sólo se pudiera ver la mitad, pero ya se puede visionar entero en YouTube.

En general, el evento estuvo muy bien. Sé de buena tinta que Victoria y Eddy se han dejado la piel en la organización, y no se les puede reprochar nada. Gracias a ellos coincidimos más de 60 blogueros viajeros con ganas de juntarnos y de compartir vivencias sobre nuestra pasión. Para Victoria y Eddy sólo caben palabras de gratitud.

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Sin embargo, lo mejor del #TBMBCN es la gente con la que te reencuentras y la que conoces por primera vez. Tendría que citarlos a todos, pero siento especial debilidad por el Capitán, Pak e Iván, con los que compartí la mayoría de mi tiempo en el barco y fuera de él. También tuve más tiempo para charlar con Kailos. Entre las grandes desvirtualizaciones del día, están las de Quique de Viajablog, Roberto y Maribel de El Guisante Verde Project, Haritz de Tokitan.tv, Doris Casares de 3 Viajes al día, Alejandra de 1001 Lugares o Víctor de Vivir Europa. Clásicos a los que ya hacía tiempo que conocía en la red pero que faltaba ponerles cara.

Por la noche, todos los gatos son pardos y vivimos el tercer tiempo del #TBMBCN. La noche comenzó con una cena fantástica a la que asistieron muchos de los mencionados en el post y otros clásicos como los cracks de Quart de Volta y Tweet United, el Cataluña Team, Helen, el gran Claudio Bravo, Alba Roig, Judith, o Diego, cada vez más joven. Si me dejo a alguien espero que me perdone, pero la memoria no me da para más.

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La noche empezó mal, pues en el Club Astoria decidieron que no íbamos lo suficientemente “arreglados” para entrar en su selecta discoteca. Me parece vergonzoso que todavía se mida a las personas por el aspecto físico o por la manera de vestir. Demuestran una catadura moral impropia de una ciudad como Barcelona. No obstante, chapeau por Guillaume de Liligo y Claudio Bravo que lo gestionaron todo de maravilla para llevarse la fiesta a otra parte y sin armar ningún escándalo.

En resumidas cuentas, fue una jornada muy completa con grandísimos momentos en torno a la pasión por viajar. Los blogueros de viajes no somos una moda, estamos aquí para quedarnos. Nos vemos en el próximo TBM.

#TBMBCN – Compartir la pasión por viajar

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Como ha cambiado la película en cuestión de pocos años. Internet ha dado voz a todo aquel que quiere compartir sus ideas, opiniones, recomendaciones, críticas. La comunicación ya no es piramidal, es de tú a tú, y los principales beneficiados somos todos nosotros. Usuarios, lectores, clientes, ciudadanos… llamadlo como queráis, pero ahora tenemos más capacidad de decisión y de influencia sobre los poderosos. Yo lo veo como el triunfo de lo colectivo.

El sector del turismo no es una excepción a este fenómeno, de hecho se podría decir que en muchos aspectos lo ha liderado. Dentro de todo este entramado nos encontramos los blogueros de viajes. Gente apasionada por conocer el mundo y por compartir sus experiencias. Personas con ganas de ayudar a otros viajeros antes, durante y después de los viajes. Se trata de compartir y recibir conocimiento y eso me encanta. La inspiración puede estar en cualquier parte del mundo.

Las marcas y destinos empiezan a ver a los blogueros como perfectos embajadores. ¿Quién va a hablar mejor de un destino o un producto turístico que un apasionado de los viajes? Empezamos a ser rentables.

No obstante, no me gustaría hablar de esto como un negocio. Hemos hablado de compartir y de pasión, dos conceptos que representan perfectamente el espíritu del TravelBloggers Meeting (TBM). Un evento que reúne a blogueros de viajes de todo el mundo para compartir su mayor pasión: viajar.

Me encanta formar parte de todo esto, aunque sea como mero espectador, y por tanto nunca diré que no a este tipo de iniciativas o a otras que comparten la misma filosofía como las que organiza la gente de minube.

Pero ¿cómo surge la idea del TBM? Mejor que nos lo cuente María Victoria Rodríguez, editora de El próximo viaje y compañera en Diario del Viajero, además de co-fundadora del evento:

TBM surge de una inquietud compartida con Eddy: acercar destinos, empresas del sector y bloggers, compartir experiencias y desvirtualizarnos. Lo habíamos comentado pero tuvimos la excusa para concretarlo con la realización del EBE’09. Y entonces nos preguntamos por qué no preparar “algo” aprovechando que muchos de nosotros estaríamos en Sevilla esos días.

Así surge el primer encuentro que fue el germen de los próximos TBM’s realizados en Madrid para FITUR’10 y nuevamente en Sevilla para el EBE’10. Queremos que se mantenga el carácter del TBM: un encuentro informal pero con ciertos objetivos para que todas las partes ganen en esta “conversación viajera”.

Queremos generar un entorno amigable para que nos conozcamos y todos aprendamos algo. Por éso damos también la oportunidad que los destinos nos conozcan, se acerquen al “fenómeno” blogs de viajes y tengamos una relación mas estrecha.

En el encuentro pasado (TBMSVQ’10) incorporamos la mesa de “Grandes bloggers, grandes experiencias…” (en la cual estuviste presente) porque creemos que la vivencia compartida, relatada por sus protagonistas tiene un gran valor motivacional además de ser una oportunidad de aprender unos de otros”.

El fenómeno de los blogueros de viajes ha crecido muchísimo y el TBM también. El volumen alcanzado hace que, cada vez, se necesiten más recursos económicos y humanos para coordinar todo. ¿Pero qué dificultades implica organizar un evento de esta magnitud. Que nos lo explique Eddy Lara, bloguero de viajes de Destinos Actuales y la otra mitad de la organización del TBM:

Podría escribir un blog entero hablando de todas las dificultades para organizar un evento como el TBM icon wink #TBMBCN   Compartir la pasión por viajar , pero definitivamente lo más difícil es encontrar empresas patrocinadoras que se sumen a la iniciativa, para ello hemos tenido que plantear una serie de argumentos lo suficientemente válidos. Al ser un encuentro novedoso es más complicado hacer ver el retorno de inversión a nivel de marca y reputación online que pueden tener, sin embargo, todos los patrocinadores que hemos tenido hasta ahora han quedado muy contentos con los resultados.

Pero más allá de las dificultades, lo que destacaría aún más serían las facilidades y esta es definitivamente el interés de los blogueros por participar. El entusiasmo y la devoción es total antes, durante y después del evento. Eso queda muy bien reflejado en el hashtag #TBMBCN

Creo que ha quedado bastante claro porqué unos cuantos apasionados de los viajes decidimos reunirnos este viernes en Barcelona. Seguro que de todo esto sólo pueden salir cosas buenas. Tengo muchísimas ganas de reunirme con algunos viejos amigos y de conocer a gente nueva e interesante. Nos vemos en el #TBMBCN