Llega un viernes cargadito de actividades, entre ellas el TravelBloggers Meeting de Sevilla y el #EBE10, así que vamos a desearos un buen fin de semana con uno de esos posts gastronómicos que tanto nos gustan. Hoy hablaremos del restaurante japonés de Alicante, Maguro-ya.

Antes de meternos en harina, diré que a este restaurante fuimos recomendados por algunos lectores de el pachinko que me habían puesto a caldo por hablar bien del Sushi 56. Cuando fui a ese restaurante me gustó, pero creo que no fui todo lo crítico que debí ser, así que con el Maguro-ya seré más realista.

Empezaré diciendo que pedimos una sopa de miso, un combinado, no demasiado generoso, de sushi y un yakiniku de ternera de Kobe. Los tres platos estaban riquísimos. La sopa no estaba demasiado salada como me ha pasado en otros restaurantes. El sushi muy bueno, además hay una pantalla donde puedes ver como lo está preparando el chef. El yakiniku de ternera de Kobe me dejó sin palabras, estaba soberbio. No sé si la carne era de Kobe, pero estaba deliciosa.

Estos platos, los acompañamos con una de mis cervezas del mundo, esta vez le tocó el turno a la Kirin, mientras que para cerrar la comida nos pedimos dos cachos de tarta. Una de chocolate con helado de té verde y otra de queso con helado de sésamo. Las tratas no eran nada del otro mundo y paraban un poco secas, pero el helado estaba rico.

Si leyerais sólo lo que he escrito hasta ahora, seguramente que acudiríais sin pensarlo a este restaurante, pues como digo, la comida estaba muy rica. Sin embargo, ahora vienen los aspectos que se pueden mejorar de este restaurante japonés de Alicante.

El Maguro-ya no es un japonés auténtico. No está regentado por japoneses ni el chef es japonés. La decoración es más bien marinera, pero de Alicante, no de Yokohama, Tokyo o Kamakura. Los baños carecen de cambiadores para bebés, aspecto que ahora miramos con lupa, y lo que me parece más increíble, la comida nos costó 93 euros. Sí, sí, habéis oído bien casi 100 euros por tres platos, bebida y postre.

Esta lacra no es una cuestión que afecte sólo al Maguro-ya, es un problema que tienen todos los restaurantes que sirven comida japonesa, que no japoneses. Los precios de estos restaurantes me parecen vergonzosos. Aunque la comida esté buena (en este caso buenísima), no llegan ni mucho menos, al nivel mínimo que se le puede exigir a un restaurante japonés auténtico.

Cuando hablo de Japón, mucha gente lo primero que me dice es: “Pero Japón es carísimo, ¿verdad?” La carísimo de Japón es ir hasta allí, luego los precios son muy parecidos o inferiores a los de España, y desde luego, la comida es mucho más barata y de mayor calidad.

Yo no sé si este tipo de restaurantes se aprovechan de este falso mito de que Japón es caro para incrementar el precio de manera injusta. Y repito que esta crítica sobre el precio no es sólo al Maguro-ya, sino a casi todos los restaurantes japoneses a los que he ido en España.

En fin, como me gusta quedarme con lo bueno, haré hincapié en que la comida estaba rica, así que si queréis pagarla, podéis visitar el Maguro-ya en la Avenida Condomina 64 de Alicante.

Con esta mezcla de post gastronómico y de tirón de orejas, os deseo a todos que paséis un buen fin de semana. Nos vemos a la vuelta de Sevilla.