Gabi y Pau comiendo teriyaki de solomillo

Como sabĆ©is la semana pasada estuve en una despedida en Madrid. Lo que pasa en este tipo de eventos es secreto de sumario, pero yo me escapĆ© un momentito para quedar con mis amigos Gabi y Juani y su hijo Eric, a los que conocĆ­ durante nuestro viaje a JapĆ³n.

Tataki de toro

Ellos conocen bien mis debilidades y me prepararon una sorpresa fantĆ”stica en forma de cocina japonesa. Tuvieron la amabilidad de invitarme al Restaurante Kanpai de Madrid. Creo que los tres lo flipamos, estaba todo excelente. Cocina japonesa tradicional revisada con pequeƱos toques de innovaciĆ³n.

AquĆ­ viene la relaciĆ³n de las exquisiteces que degustamos, sino me falla la memoria:

– Tataki de toro, una ventresca de atĆŗn flameada con una salsa especial.

– Sopa de miso, que llevaba trocitos de tofu y algas wakame.

– Teriyaki de solomillo Kanpai, servido en forma de tacos de solomillo macerado en salsa especial.

– Surtido de makis de toro flameado, salmĆ³n y tekka.

– Surtido de sushi tan delicioso y variado que me es imposible recordar los ingredientes.

– Por Ćŗltimo, pedimos dos helados de tĆ© verde y un mochi de frambuesa de postre.

Sushi variado

Por si querƩis buscar este pequeƱo templo culinario y disfrutar de la autƩntica cocina japonesa en el centro de Madrid, lo tenƩis ubicado en la calle Flor Baja, 5. EstƔ justo al lado del restaurante japonƩs Miyama y me parece que ambos comparten gerencia. El telƩfono es el 91 542 14 51.Yo si estuvieseis en Madrid no me lo pensarƭa.

Desde aquĆ­, sĆ³lo me queda darles las gracias a Gabi, Juani y Eric por la comida tan agradable y por el buen rato que compartimos. A la prĆ³xima me traerĆ© la otra cĆ”mara para que las fotos no queden borrosas y salgĆ”is los tres šŸ˜‰ Repetiremos.

6 COMENTARIOS

  1. @txema, pues si alguna vez pasas por Madrid te lo recomiendo. Ahora te pilla un poco lejos šŸ™‚

    @Gabi, quĆ© bien comimos. La escapada fue cortita, pero la prĆ³xima serĆ” mĆ”s completa y con todo el equipo šŸ™‚

    @Javier, supongo que en Hong Kong tambiĆ©n debe haber buenos restaurantes japoneses. Suerte en la bĆŗsqueda de trabajo.

  2. Pues todo tiene una pinta tremenda. A ver si me acuerdo para cuando este por los madriles.

    Como echaba de menos la comida japonesa estando en Tenerife. Ya me di un homenaje de sushi y sashimi el otro dia, que weno šŸ˜›

    Saludos.

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