Archivo | Viaje a Perú

Mal de altura y los productos de coca en Perú

Cuesta del barrio de San Blas del Cusco

Empiezas a sentirte como si todos los demonios del infierno te estuvieran agarrando y estirando hacia el averno. Mareos, náuseas, sudores fríos que te recorren la espalda, el tuétano y el alma. Todo te da vueltas como si formaras parte de una centrifugadora gigante y la cabeza te va a estallar de un momento a otro. ¿Por qué? Intentas agarrarte a la vida con todas tus fuerzas pero estas te han abandonado hace rato. Parece que escuchas las trompetas del juicio final y el cabalgar lejano de los cuatro jinetes del apocalipsis se va aproximando. La situación es muy confusa y no sabes muy bien a qué achacarlo. Menuda forma tan terrible de empezar un viaje a Perú.

No hace falta ser un lince para adivinar que este cuadro de fatalidades repentinas que hemos descrito consiste en el típico episodio de mal de altura o soroche, que es como llaman a esta dolencia en la cordillera de los Andes.

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La aventura de subir al Huayna Picchu… con lluvia

Subida al Huayna Picchu en Machu Picchu

Cuando uno tiene la suerte de contemplar el Machu Picchu con sus propios ojos aumentan mucho las posibilidades de tener alguna epifanía, aunque sea atea. Empiezas a creer en lo increíble y en gestas que parecen sacadas de una de las historias épicas de la Ilíada o la Odisea de Homero. Y es que los incas estaban hechos de otra pasta, si no eran dioses al menos se codeaban con ellos, de eso no me cabe la menor duda.

Esa visión de los incas cargando aquellas descomunales piedras a más de 2.000 metros de altitud, seguido de alguna reflexión alocada, te suben muchísimo la moral. Te infunden un valor que quizás en otras situaciones no hubieras hallado en lo más profundo de tu ser y, por supuesto, te animan a emular a esos genios o locos que eran los incas.

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10 conceptos de la cocina peruana para principiantes

Integrantes del #LANtrip con Gastón Acurio y Pierina Papi

¿Cuánto hace que no vas a un restaurante peruano? Si vives en Madrid o Barcelona seguramente que muy poco, pues la gastronomía de Perú goza de una salud de hierro en estos momentos y ya te habrás dado cuenta que no paran de abrir locales de moda inspirados en la cocina de este sensacional país latinoamericano.

Los que vivimos en otras ciudades españolas lo tenemos más complicado para degustar la cocina peruana, aunque digamos que mi relación con sus platos empezó por la puerta grande, con un flechazo directo al corazón. Pasé de 0 a 100 en poquísimos segundos, de ser un completo analfabeto a degustar las recetas de los mejores cocineros de Perú y me siento muy afortunado por ello.

Frutas en el mercado de Surquillo de Lima

Esta historia de amor empezó durante el viaje a Perú que hice con LAN Airlines junto a otros amigos blogueros. Allí tuvimos la gran suerte de contar con una maestra de ceremonias de la talla de Pierina Papi, charlar unos minutos con el genio Gastón Acurio, o conversar con el periodista Ignacio Medina. Si me lo dicen antes de viajar no me lo hubiera creído.

De hecho, sólo unos meses antes de aquella aventura me atreví a publicar el mapa de mi top 10 gastronómico del mundo y la comida peruana no aparecía por ninguna parte. Si lo volviera hacer estaría, sin duda, entre los tres primeros puestos.

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Machu Picchu, viviendo el sueño de los incas

Pese a que estábamos alojados en uno de los mejores hoteles de Aguas Calientes, sabía que esa noche me iba a costar más de la cuenta conciliar el sueño. La lluvia no paraba de nutrir al río que bajaba muy crecido, el sonido potente del agua contra las rocas era ensordecedor. Nunca he tenido demasiados problemas para caer en los brazos de Morfeo, pero aquel anochecer era muy distinto. Machu Picchu nos esperaba al alba.

Las habitaciones de hotel pueden ser un poco frías cuando no estás con los tuyos, así que llamé a la familia por Skype y les conté que el viaje a Perú, que estábamos haciendo con LAN Airlines, estaba yendo como la seda, que no se preocuparan por nada. Sus voces y las risas de Teo me tranquilizaron un poco. Cerré los ojos e intenté descansar, que los nervios desaparecieran.

En ese momento tenía dos temores. Que el despertador me jugara una mala pasada y el resto del grupo se olvidara de mí por la mañana, o que cayera el diluvio universal sobre Aguas Calientes aquella noche y la inundaciones nos impidieran cumplir uno de los sueños de todo viajero, visitar el Machu Picchu.

Mis miedos eran infundados. Mi viejo iPhone 3 sonó a la hora que habíamos pactado -gracias Steve Jobs- y cuando bajé a desayunar el resto del grupo tenía las mismas sensaciones que yo. Algunos lo llaman aleteo de mariposa en el estómago, otros cosquillitas, yo simplemente lo calificaría como ilusión. La primera cita siempre suele ser una mezcla de pánico y esperanza.

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Cómo llegar a Machu Picchu en Perú

Aunque en realidad el enunciado del post en vez de ser cómo llegar a Machu Picchu, debería ser cómo llegar a Aguas Calientes, que es la localidad donde te deja el tren y que sirve como base de operaciones a todos los que desean ver una de las nuevas siete maravillas del mundo moderno.

Parece una perogrullada, pero el camino más corto para hacer este viaje a Perú es tomar un vuelo de Madrid a Lima -nosotros lo hicimos con LAN Airlines– y posteriormente tomar otro avión hasta el Cusco.

Una vez estéis en Cusco sólo hay tres opciones de llegar a Machu Picchu:

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