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Viaje a Ginebra – Les Brasseurs

Tres litros de cerveza de Les Brasseurs

Toca despedir la semana, y como suele ser habitual cuando llega el viernes, lo hacemos con una de nuestras tradicionales cervezas del mundo. Hoy me pilláis por Barcelona, aunque no por eso voy a dejar de pagar una ronda.

Voy a hablaros de Les Brasseurs, que más que una cerveza, es una cervecería. Fue el local que escogimos JorgeFlapy y un servidor para despedir de la mejor manera nuestra estancia juntos en Ginebra. El local está ubicado en Place Cornavin 20, muy cerca de la estación de trenes, aunque también lo podéis visitar en Lausanne y Nyon.

Pau, Flapy y Jorge en Les Brasseurs

Lo que hicimos en Les Brasseurs fue, básicamente, ponernos bien tibios de comida y de cerveza. Pese al careto que tengo en la foto no penséis mal, ya que ni la habíamos probado. Jorge y Flapy quisieron despedirse a lo grande y pidieron una cerveza de tres litros. Se sirve en una especie de tubo gigante que acaba en un dispensador de cerveza. Por cierto, no es el tamaño más grande, ya que puedes pedir cervezas de hasta 10 litros.

Yo les dije que era un error pedir tanta cantidad de golpe, pues pensaba que al final beberíamos meado de burra. Y me equivoqué, ya que por lo visto el ingenioso tubo mantiene el frío de la cerveza.

Flammekueche de Les Brasseurs

Todas las variedades que sirven en Les Brasseurs están elaboradas artesanalmente allí. De hecho, la decoración tiene muchos elementos de fábrica de cerveza. Había bastantes variedades, pero al pedir sólo una de tres litros, nos quedamos con una rubia bastante clásica, pero que estaba deliciosa.

Para acompañar la cerveza pedimos la especialidad de la casa, las flammekueche y unas hamburguesas gigantes que estaban de maravilla. Las flammekueche son una especie de pizzas de masa muy fina que estaban riquísimas.

Hamburguesa de Les Brasseurs

Con un sorbo bien grande de la cerveza artesanal de Les Brasseurs nos despedimos hasta el lunes. Os deseo a todos que paséis un buen fin de semana.

Calvinus

Fotos Ginebra 127

Último viernes de marzo, así que vamos a despedir la semana con una de nuestras clásicas cervezas del mundo. Este mes es la primera y última, pues la actualidad no nos ha traído muy buenas noticias.

Pero como queremos recuperar la normalidad poco a poco vamos a bebernos una Calvinus, o mejor que sean dos. Se trata de una cerveza genuinamente suiza.

Tuve la ocasión de probarlas durante el reciente viaje a Ginebra, en un encuentro que compartí con Jorge, Flapy y Antonio Delgado. ¿Os imagináis qué dos se pidieron sendas cervezas?

Ya sabéis que muchas cervezas están ligadas a temas religiosos, pues se solían hacer en las abadías y monasterios. Esta está dedicada a Jean Cauvin, un reformista francés que la lió parda en Ginebra.

Las cervezas estaban riquísimas. Si en el tema viajero tiro sobre todo hacia Asia, en cuanto a cervezas me quedo con las europeas. Tienen una consistencia, unos aromas y un sabor con mucha personalidad.

Para acabar de rematar la jugada, la presentación de la Calvinus es una pasada. Viene con cierre de cantimplora, un detalle trivial, pero que a los cerveceros nos vuelve locos. La etiqueta está también muy currada y es diferente en su versión blanca y rubia ecológica.

Con un sorbo bien grande de la Calvinus nos despedimos hasta el lunes. Será una semana cargada de sorpresas. Os deseo a todos que paséis un buen fin de semana.

 

Viajes a Ginebra – Bains des Paquis

Fondue de Bains des Paquis

Llega nuestro querido viernes con el que cerramos una semana que ha sido diferente. Los asiduos a este vuestro pachinko habréis notado menos actividad de lo normal. El causante es el viaje a Ginebra que compartí con Jorge de YokmoK y Flapy.

Las cosas han ido muy bien en lo laboral, y además, me traigo como recuerdo un buen puñado de post sobre la ciudad de Ginebra. Como es viernes, nos vamos de cena y comeremos algo muy típico de Suiza, una fondue de queso.

Jorge nos llevó a uno de los lugares más auténticos para probar la fondue, los Bains des Paquis. El local está ubicado en unos baños públicos, en medio del lago Leman. No tiene pérdida, pero la dirección es Quai du Mont-Blanc.

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A Ginebra

Geneva Jet d'Eau HDR 1

Después de unos días bastante intensos y con la mirada puesta en Japón, toca continuar el viaje. La próxima parada es mañana mismo. Esta vez es por trabajo y el destino es Ginebra. Pasaré unos días con Jorge de YokmoK y con Flapy en los que intentaremos urdir un plan para conquistar el mundo.

Bromas a parte, no sé si dispondré de tiempo para actualizar. Intentaré dar señales de vida desde Suiza, aunque si me dejáis un comment, tweet, email o mensaje en Facebook perdonadme si no os contesto inmediatamente.

Seguro que a la vuelta os contaré algo más de este viaje a Ginebra. De momento, os dejo al cuidado de el pachinko. Sed buenos.

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Imagen de Kev Allen