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…e para comer Lugo #DeTapasxGalicia

Fotos de tapas por Lugo

Hay un viejo dicho gallego sobre sus grandes ciudades que dice “Vigo trabaja, Pontevedra duerme, Santiago reza y A Coruña se divierte” a lo que posteriormente se le añadió “…e para comer Lugo” ¿Qué tendría de cierto aquella coletilla? Hasta ahora mi única referencia de la gastronomía lucense era la de los jamones y embutidos que había comprado en alguna de las casetas de feria como “El Hombre del Bigote” que viajan por toda España presumiendo de su origen lugués.

Para alguien que vive a casi mil kilómetros de la antigua ciudad romana de Lucus Augusti resulta complicado que la fama de la gastronomía lucense llegue a mis oídos, pero desde que estuve hace una semana en Lugo puedo decir que es uno de los secretos mejores guardados de Galicia.

Fotos de tapas por Lugo, El Paraguas

Como ciudad para el viajero (ya os hablaré de sus atractivos en otro post), Lugo me sorprendió muy, pero que muy gratamente por sus encantos y calidad de vida. No obstante, mi estancia allí coincidió con su X Concurso de Tapas, así que me sentí en la obligación de recorrer alguno de los 50 locales que participaban en este certamen gastronómico con tanta solera y nivel.

Tras dos días entre bocado y bocado llegué a una conclusión: si te gusta comer tienes que ir a Lugo sí o sí. Aunque el concurso ya ha finalizado el calendario está repleto de buenas ocasiones para acercarse a esta capital gallega y disfrutar de su cocina. Sin ir más lejos, las fiestas de San Froilán que se celebran desde el pasado fin de semana hasta el 12 de octubre. Prometo regresar en el futuro para vivir estos festejos intensamente y de paso volver a degustar alguna de estas extraordinarias 5 tapas que me harían volver a Lugo sin pensarlo.

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5 tapas que me harían volver a Coruña #DeTapasxGalicia

Fotos de tapas por A Coruña

“Se coge una hoja de bacalao muy delgada, tan delgada como Wenceslao Fernández Flórez, y se toman unos tomates muy gordos, tan gordos como yo. Se sale a Flórez y se me parte en pedazos a mí, y en una tartera, capa de pedazos desalados y capa de yo”.

Esta receta se recoge en el libro “36 maneras de guisar bacalao” de Manuel María Puga y Parga, más conocido en A Coruña como Picadillo. Este señor fue alcalde de la ciudad en la segunda década del siglo XX y además de por sus habilidades como político, escritor y gastrónomo, era muy célebre por su sentido del humor, aunque también por su orondez y corpulencia alcanzando los 275 kilos. Han pasado 100 años desde su nombramiento como regidor pero en la actualidad todavía sigue en boca de los coruñeses gracias al concurso de tapas que lleva su nombre y que este año ha alcanzado su undécima edición.

Fotos de tapas por A Coruña, Plaza de Lugo

Esa fue la coartada que acabó con mis huesos en A Coruña, aunque no tengo excusa para justificar que hacía casi una década que no emprendía un viaje a Galicia. La última vez ya me fui con ganas de regresar y con el estómago muy, pero que muy contento, así que espero volver mucho antes en el futuro.

De A Coruña me habían contado mil maravillas y que se comía muy bien, pero también que había un ambiente estupendo entorno a la cantidad de bares, restaurantes y tabernas que hay repartidos por toda la ciudad. Doy fe de ambas afirmaciones. También me encantó dar un paseo por la Plaza de Lugo (de la que os hablaré en otra entrada) y cerciorarme de la enorme calidad de las materias primas con las que se cocina en este rincón de Galicia. Con la ilusión de un niño que estrena zapatos nuevos comencé una ruta para degustar las creaciones de algunos de los más de 60 locales que participaban en el certamen (no todos pero sí muchos). El nivel es extraordinario, pero estas son las 5 tapas que me harían volver a Coruña.

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Una experiencia salvaje en el Parque de la Naturaleza de Cabárceno en Cantabria

Fotos Parque de Cabárceno en Cantabria

Si viajas con niños a Cantabria tienes que visitar el Parque de la Naturaleza de Cabárceno sí o sí, pero si además te puedes permitir lo que allí denominan una “visita salvaje” les estarás regalando a los peques una experiencia única que recordarán el resto de sus vidas con mucho cariño. Es como estar en una peli. Pero no adelantemos acontecimientos, vamos e empezar la historia por el principio, que sino no entenderás porque articulamos estas afirmaciones tan rotundas.

La visita al Parque de Cabárceno era el colofón a nuestro viaje por Cantabria. En el pasado, mi compañero José Ramón Álvaro González se había referido a este lugar como el Cantabric Park, comparando la visita con un periplo por el mítico Jurassic Park que encumbraron el dúo Spielberg-Crichton a principios de los 90, así que las expectativas eran enormes. ¡Teníamos ganas de aventura!

Fotos Parque de Cabárceno en Cantabria, bisonte

Aunque Teo y Oriol suelen ser madrugadores desde que nacieron, ese día el cosquilleo y la emoción provocó que se levantaran un pelín más temprano, si cabe. La idea de contemplar animales salvajes de cerca les seducía tanto que Morfeo les dejó vía libre para que dieran rienda suelta a sus sueños, así que se vistieron más rápido que de costumbre y se sentaron en las sillitas del coche sin rechistar. El trayecto es corto, una media hora si no hay mucho tráfico desde Santander. Como aperitivo una buena ración de valles verdes y paisajes made in Cantabria para la vista.

Para el que no sepa, el Parque de Cabárceno es un enorme espacio de 750 hectáreas donde viven unas cien especies de animales de los cinco continentes en régimen de semilibertad. ¿Y eso qué significa? Pues que la mayor parte del tiempo campan a sus anchas por enormes espacios que imitan, en la medida de lo posible, sus condiciones de vida en libertad. Las gigantescas dimensiones del lugar hacen necesario que para desplazarte de una zona a otra tengas que ir en coche, de ahí que recuerde un poco a la ciencia-ficción de Jurassic Park, aunque sin Velocirraptores ni Tyrannosaurus Rex.

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Las mil caras divertidas de Platja d’Aro #CATwithKids

Fotos de Platja d'Aro, Camí de Ronda

A estas alturas de la película creo que todos sabéis que somos unos enamorados de la Costa Brava. En la incursión de este año (porque hay que volver al menos una vez al año) tocó explorar la parte sur de la provincia de Girona y “catar” los pueblos y ciudades costeras de esta bella zona de Cataluña.

En este viaje a la Costa Brava la localidad que más nos sorprendió fue Platja d’Aro, principalmente porque no esperábamos toparnos con tantas caras diferentes en tan poco espacio geográfico. Hasta ocho hermosas playas y calas, senderos mágicos que bordean el mar en los bucólicos Camins de Ronda, la elegancia arquitectónica de S’Agaró, su coqueto conjunto medieval en Castell d’Aro, su apabullante oferta comercial… y por supuesto la gran variedad de propuestas para los que viajamos con niños.

Fotos de Platja d'Aro, castellers

Platja d’Aro es uno de los destinos de turismo familiar de Cataluña (DTF), un sello que reconoce aquellos municipios que apuestan por alojamientos, restauración y actividades lúdicas especialmente enfocadas y adecuadas para los más pequeños de la casa. Por si decidís viajar a esta joya del sur de la Costa Brava, vamos a contaros todo lo que vivimos allí.

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Jugando a ser cavernícolas en las cuevas de El Soplao y El Pendo en Cantabria

La Cueva del Soplao en Cantabria

Siempre hemos dicho que en los viajes con niños se tienen que repartir las experiencias entre las predilecciones de los papás y los peques. El que parte y reparte se queda con la mejor parte, aunque últimamente Teo es el que sale ganando en este juego con diferencia. La mayoría de visitas que hacemos están pensadas para él, si bien muchas veces nos sorprendemos viendo como disfruta también recorriendo lugares que inicialmente están más enfocados a los adultos.

Y es que estando de viaje por Cantabria, no nos pudimos resistir a explorar alguna de sus joyas subterráneas. Se calcula que en las profundidades de esta región hay más de 6.500 cuevas repartidas por el subsuelo, muchas de las cuáles son visitables. La Cueva de Altamira en Santillana del Mar es la más insigne de todas, pero en Cantabria se localizan hasta diez cuevas que han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Cueva de El Pendo en Cantabria

Antes de enfundarnos el traje de espeleólogos es muy recomendable explicarle a Teo en qué va a consistir la visita a las Cuevas de El Soplao o El Pendo, sin embargo, algunas veces es complejo hacerle entender a un niño de cuatro años la importancia de una pintura rupestre o de una cavidad insólita plagada de estalactitas y estalagmitas. Si fuera un poco mayor, utilizaría las referencias de Julio Verne y su Viaje al Centro de la Tierra, pero siendo tan pequeño nos toca recurrir a las pelis de dibujos animados actuales, ya que Los Picapiedra tampoco se encuentran en su inventario de series preferidas.

“Teo, nos vamos a meter en la casa de Los Croods. Seremos cavernícolas” Esa fue la explicación que acabó por convencer a nuestro hijo mayor, ya que Oriol con un añito tiene suficiente con ver los cambios de intensidad de la luz y sumarse con sus balbuceos a nuestros “oooohh”, “alaaaaa”, “miraaaaaa”. Las onomatopeyas y el cine son un lenguaje universal.

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