Más de un mes sin invitaros a una de nuestras clásicas cervezas del mundo. ¿Dónde están nuestros modales? Para arreglarlo vamos a celebrar la llegada del viernes con un sorbo de nuestra bebida predilecta.

La cerveza escogida este fin de semana es coreana y se llama Cass Fresh. Es producida por la Oriental Brewery, una cervecera coreana que fue adquirida a finales de los 90 por la belga InBev.

La Cerveza Cass Fresh la probamos nuestra primera noche en Seúl durante nuestro reciente viaje a Corea del Sur. Me encantaría deciros el nombre del restaurante, pero al estar en alfabeto hangul es imposible descifrarlo.

Pese a lo agotados que estábamos no dejamos pasar la ocasión de catar las cervezas locales. La Cass Fresh es del tipo pale lager y la que probamos nosotros nos la sirvieron en botella de 50 cl. Tiene una graduación alcohólica de 4,5º.

A la vista tiene un precioso color dorado, aunque a penas formaba cordón de espuma lo que no me acaba de convencer. En nariz es muy suave con algunos matices afrutados. De más a menos. En boca tampoco se aprecian demasiadas tonalidades, incluso diría que estaba un poco aguada. De todas formas, esa noche no tenía mis facultades a tope, así que tampoco me hagáis demasiado caso y dadle una oportunidad a la Cass Fresh.

Con un trago de esta cerveza coreana, os deseo que paséis un feliz fin de semana… y los que tenéis puente el 1 de mayo a disfrutarlo.

Este sábado toca celebrar que tenemos un fin de semana de tres días, ya que el lunes tenemos fiesta en Alicante. Con una sonrisa de oreja a oreja y con alguna tapita vamos a tomarnos unas de nuestras clásicas cervezas del mundo.

La cerveza escogida esta semana vuelve a ser peruana y es hermana de la Cerveza Premium Cusqueña de la que ya os hacé hace un mes. Se trata de la Cerveza Cusqueña Malta, que lógicamente también es producida por la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston.

La Cerveza Cusqueña Malta la probé en Aguas Calientes durante el viaje a Perú que hicimos con LAN Airlines. La degustó justo después de la visita al Machu Pichu y tras correr al restaurante para evitar un aguacero.

No es tan famosa como la premium, pero sí la segunda más popular de las cuatro variedades que produce Cusqueña.

La Cerveza Cusqueña Malta es una cerveza lager tipo pilsener pero negra, ya que está elaborada con pura cebada malteada y tostada con 4 variedades de malta. Se sirve en botella de 33 cl y tiene una graduación alcohólica de 5,6º.

A la vista tiene un precioso color marrón muy oscuro, casi negro. El cordón de espumaes tirando a beige y muy consisitente. En nariz las maltas son las principales protagonistas, pero tiene muchos matices dulces como miel, caramelo o pan dulce, matices que también se pueden apreciar en boca donde la cerveza tiene un especial dulzor. Tengo que admitir que no soy demasiado partidario de las cervezas negras, pero esta me sorprendió, así que le pondría muy buena nota.

Con un trago de esta cerveza peruana, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Felicidades a todos los Patricios, Josés y papás. Nos leemos la semana que viene.

Hay que ver lo simples que somos los seres humanos. Con tener cubiertas las necesidades más primarias logramos que los músculos de la cara esbocen la mayor de nuestras sonrisas. Estoy hablando de conseguir la fórmula de la felicidad con una cerveza y una hamburguesa, así de sencillo.

Esta alquimia aparentemente manida, más el clásico bueno, bonito y barato, se ha aplicado con gran maestría en la hamburguesería Bacoa de Barcelona.

Se trata de un local pequeño, ubicado en la calle Colomines número 2, justo en la calle de detrás del Mercat de Santa Caterina. Cuatro mesas, una barra y las mejores hamburguesas de Barcelona, así de sencillo.

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Descubrí este local gracias a un chivatazo de Carlos de My Vueling City y allí que me dirigí acompañado de mis amigos “vietnamitas” Cathy y José Luis. Es lo bueno de conocer a unos amigos en la otra punta del mundo, luego te acogen en su casa y encima te invitan a cenar. Mil gràcies amics!

La carta de hamburguesas tampoco es demasiado extensa pero sí muy variada, ya que juegan mucho con diferentes salsas e ingredientes. Ellos se pidieron la clásica, yo la japonesa, cuya principal característica era una salsa teriyaki mezclada con mayonesa. Simplemente deliciosa.

La otra sorpresa me la llevé cuando al pedir la bebida descubrí otra de mis clásicas cervezas del mundo. Se llama Moritz, y es una antigua cerveza catalana – de 1856- que se ha vuelto a comercializar desde 2004. En la actualidad, la producción se lleva a cabo en la fábrica aragonesa de La Zaragozana.

La Cerveza Moritz es del estilo pale lager,  se sirve en botella de 33 cl y tiene una graduación alcohólica de 5,4º. A la vista tiene un color amarillo pálido, con un cordón duradero de espuma. En nariz sobresalen las maltas, pero también otros cereales, recuerda incluso al pan. En boca tiene un ligero dulzor que acaba en un amargo no demasiado intenso. En líneas generales una cerveza correcta, nada empalagosa y suave.

Con un trago de esta cerveza catalana y un bocado de una hamburguesa japonesa, os deseo que paséis un feliz fin de semana.

Ya está aquí nuestro querido viernes y como es el último del mes de febrero vamos a celebrarlo con una de nuestras clásicas cervezas del mundo. La cerveza de la que os voy a hablar hoy es peruana, y la probé durante el reciente viaje a Perú que hicimos con LAN Airlines.

Se trata de la Cerveza Pilsen Callao y, al igual que sucede con la Cusqueña,  también está producida por la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston. Como ya os expliqué, es la distribuidora más importante de Perú y tiene su sede en Lima.

Aunque es más antigua que la Cusqueña, pues fue fundada en 1863, su hermana le ha ido ganando terreno poco a poco. Sus orígenes están en el Callao, una ciudad ubicada en el área metropolitana de Lima, donde también está ubicado el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.

Degusté la Cerveza Pilsen Callao en el Valle Sagrado de los Incas, concretamente en el restaurante Wayra del Sol & Luna Resort de Urubamba.

La Cerveza Pilsen Callao es del lager del tipo pilsener, al igual que la mayoría de cervezas que podemos probar por aquí. La probé en una curiosa botella de 31 cl y tiene una graduación alcohólica de 5º.

A la vista tiene un color entre amarillo pálido, con un buen cordón de espuma. En nariz tiene un ligero toque a malta y matices de otros cereales, verduras frescas y sobre todo maíz. En boca tiene un sabor dulce con un final amargo muy agradable al paladar. En líneas generales una cerveza bastante correcta y perfecta para apaciguar la sed de los picantes.

Con un trago de esta cerveza peruana, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes.

Hace una semana que regresamos del viaje a Perú que hicimos con LAN Airlines, así que como nos dejó muy gratos recuerdos vamos a celebrarlo con una de nuestras clásicas cervezas del mundo.

La cerveza escogida hoy es peruana, de hecho, es la reina absoluta del Perú. Si me permitís el símil, podríamos decir que es el Machu Pichu de las cervezas peruanas, ya que está por todas partes.

Os estoy hablando de la Cerveza Premium Cusqueña, producida por la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston. Se trata de la distribuidora más importante de Perú, con sede en Lima. Si el el año pasado se cumplieron 100 años del descubrimiento del Machu Pichu, la Cusqueña es todavía más añeja, ya que empezó a producirse en 1908.

Todo Perú está lleno de anuncios, logotipos y chiringuitos con la marca de la Cusqueña. La publicidad que más me gustó es la de un inca sosteniendo un Kero, una especie de vaso ceremonial que utilizaban los antiguos habitantes de Perú.

La primera Cerveza Premium Cusqueña la probé en Cusco, en la primera cena que disfrutamos en Perú. Ya hablaremos largo y tendido de la gastronomía peruana, pero hoy la protagonista es su cerveza más célebre.

La Cerveza Premium Cusqueña es del lager del tipo pilsener, es decir, como la mayoría de cervezas que se producen en España. Se sirve en botella de 33 cl y tiene una graduación alcohólica de 5º.

A la vista tiene un color entre amarillo y ámbar, con un cordón generoso de espuma que mantiene el sabroso líquido de una forma notable. En nariz sobresalen las maltas, aunque tiene un toque de maíz o choclo que dirían por aquellas tierras. En boca tiene un sabor donde destacan las maltas dulces. En líneas generales una cerveza muy digna, aunque alguna de sus hermanas me sedujo más, si cabe.

Con un trago de esta cerveza peruana, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes.

No se si al final escribiré sobre la quiebra de Spanair y de sus consecuencias para el sector turístico. Lo que sí sé es que ha llegado el fin de semana y que os merecéis que os invite a una de nuestras clásicas cervezas del mundo. Entre tanto viaje, evento y sarao no lo hacía desde el 6 de enero.

La cerveza escogida hoy es colombiana, algo bastante fácil de intuir si os digo que se llama Club Colombia. Tuve la ocasión de probarla durante la última edición de Fitur. En esta feria el pabellón más animado fue, sin duda, el de Latinoamérica y allí uno de los stands que más me impresionaron fue el de Colombia. Su propuesta turística me sedujo a mí y al gran público.

Esta cerveza está producida por Cervecería Bavaria, la más importante de Colombia, con sede en Bogotá. Se trata de una marca con más de 50 años de existencia y es una de las más populares en el país cafetero.

Aunque en la foto que os pongo no se aprecia muy bien, el símbolo de Club Colombia es un Tunjo precolombino, que se mantiene desde el origen de la cerveza.

La Club Colombia que probé en Fitur es cerveza estilo lager como las marcas más populares que tenemos en España. Yo probé la de lata y en vaso de plástico, así que quizás no sean las mejores condiciones para probar una cerveza. Tiene una graduación alcohólica de 4,7º.

A la vista tiene un color amarillo brillante pálido, con un cordón de espuma muy definido. En nariz es muy suave, afrutada incluso floral. En boca tiene un sabor muy equilibrado, donde los amargos tienen un toque de cítrico y los dulces recuerdan incluso a la uva. En líneas generales fue una gran sorpresa, así que espero probar sus otras variedades.

Con un trago de esta cerveza colombiana, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes.

Se puede decir que ya han terminado las Navidades. Es una época del año que nos gusta mucho a todos pero no puede ser eterna. No obstante, aquí seguimos de celebración pues, casi sin querer, ha llegado nuestro querido viernes. Como manda la tradición vamos a festejarlo con una de nuestras cervezas del mundo.

La escogida hoy tenía que ser francesa, casi por obligación. Como sabéis la semana pasada estuvimos de viaje en París, y allí tuvimos la oportunidad de probar la La Choulette Blonde. Sobre el lugar donde la probamos y la compañía que tuvimos ya os hablaré en un post a parte.

Esta cerveza está producida por la Brasserie Artisanale La Choulette, una pequeña productora de cerveza artesanal fundada a finales del siglo XIX y que está situada en la localidad de Hordain, al norte de Francia. Está localidad está próxima a la frontera con Bélgica, donde se producen algunas de las mejores cervezas del mundo.

La Choulette Blonde es una cerveza estilo ale o de alta fermentación, tiene una graduación de 7,5º de alcohol y se sirve en botella de 33 ó 75 cl.

A la vista tiene un color dorado muy hermoso, coronado con una espuma fina y densa. En nariz es muy débil, con un matiz de aromas frutales, sobre todo de manzanas. En boca tiene un sabor muy suave, fresco, con ligeras notas de cítricos y manzana.

En líneas generales La Choulette Blonde es una cerveza muy fresca. A pesar de tener una graduación alta, el alcohol está muy bien disimulado y se consigue una sensación agradable en todo momento. De cuerpo medio, aunque muy delicada.

Con un trago de esta cerveza francesa, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes.

Hay semanas en las que se hace esperar más que otras, pero por fin está aquí nuestro querido viernes. Como manda la tradición vamos a celebrar la llegada del fin de semana con una de nuestras clásicas cervezas del mundo.

El fin de semana pasado estuve de viaje a Roma, así que la cerveza escogida hoy tenía que ser italiana por narices. Se trata de la Birra Moretti Doppio Malto, una versión menos conocida de una de las cervezas más famosas de Italia.

La versión tradicional de la Birra Moretti la probé durante mi época de estudiante, así que en Roma fui a la caza y captura de nuevas presas. Vi muchas novedades, aunque no las probé todas, pero la Birra Moretti Doppio Malto no podía faltar en mi colección.

Se trata de una cerveza estilo ale o de alta fermentación. La Birra Moretti Doppio Malto tiene 7º de alcohol y se sirve en botella de 33 cl. A priori la cosa prometía.

Con semejante carta de presentación lo primero que me sorprendió fue el color. Tenía unos tonos amarillos, más propios de una lager que de una cerveza ale.

En nariz, es una cerveza con muchos matices. Sobresale la malta, aunque tiene otros olores dulzones como la miel e incluso algo picantes. No es un aroma completamente definido.

En cuanto al sabor, se va fortificando conforme lo mantienes en la boca. Al principio entra de forma suave, pero el amargo va llenando las papilas de forma repentina. Con mucho cuerpo a pesar de su carbonatación suave.

En líneas generales la Birra Moretti Doppio Malto es una buena cerveza, pero quizás estuvo un poco por debajo de las expectativas que me había generado.

Con un trago de esta cerveza italiana, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes

¡Por fin es viernes! Se trata de uno de nuestros momentos predilectos de la semana, así que vamos a celebrarlo como se merece descorchando una de nuestras clásicas cervezas del mundo.

Sí, sí, me habéis oído bien, he dicho descorchar, porque la cerveza de hoy se descorcha como si fuera cava catalán o un buen burdeos. Digo yo que algo tendrá que ver su origen francés. Os presento a una rubia llamada Saint Landelin.

Reconozco que lo mío con la Saint Landelin ha sido amor a primera vista. Su presentación me ha llamado poderosamente la atención. No es sencillo toparse con una cerveza de 75 cl y con tapón de corcho. Había que probarla.

La Saint Landelin está producida en Francia por Les Brasseurs de Gayant. Esta cervecera es la responsable de algunas de las cervezas más potentes que he probado como, por ejemplo, La Bière du démon. Sus cervezas suelen tener mucha personalidad y una graduación más alta de lo normal. La Saint Landelin tiene 6,5º de alcohol.

Me encantan las cervezas a las que les acompaña una pequeña leyenda u origen histórico. Se supone que fue creada en 1032 junto en el lugar exacto donde el fundador de la abadía, San Landelin, descubrió un manantial de agua natural.

Para mí es una cerveza muy equilibrada, típica de abadía. Te entra bien por los ojos gracias a su color ámbar y su densa espuma. En nariz tiene un aroma muy delicado, incluso afrutado. En la boca también se nota la fruta, el amargor de la cáscara de naranja y la frescura y el atrevimiento del cilantro. En líneas generales, la Saint Landelin se llevaría muy buena nota.

Con un trago de esta cerveza francesa, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes.

Ya está aquí nuestro querido viernes, así que toca celebrar la llegada del fin de semana con una de nuestras clásicas cervezas del mundo.

En una semana tan andaluza como esta he querido rendir un pequeño homenaje a los excelentes productos de esta hermosa tierra. Por eso la cerveza elegida hoy es la magnífica cordobesa Mezquita.

No es sencillo encontrar esta cerveza fuera de Andalucía, pero un día la vimos en un supermercado y no dudamos en llevárnosla a casa para probarla.

La Mezquita está producida por Cervezas Alhambra. No es la primera vez que hablo de alguna de sus marcas y eso es porque hace las cosas de maravilla. La Mezquita tiene todo lo que le exijo a una buena cerveza, pues es intensa y cargada de matices.

La botella de Mezquita  es de 33 cl y tiene una graduación de 7,2º. Lo primero que me llamó la atención es su hermoso color. De tono cobrizo, muy peculiar y embriagador. Los aromas intensos, tostados con un toque de dulzor al final, increíble. En boca me pareció compleja, con mucho cuerpo y amargor vehemente. No obstante, con mucha personalidad y muy equilibrada.

En líneas generales, la Mezquita es una cerveza de notable alto, creo que le iría muy bien a platos fuertes, pues no es una bebida cualquiera. Muy recomendable.

Con un trago de esta cerveza andaluza, os deseo que paséis un feliz fin de semana. Nos leemos el lunes con mis impresiones sobre el #JaenTrip.