Archivo | Cervezas del mundo

Black Sheep, una excelente cerveza feroesa

Black Sheep, cerveza de las Islas Feroe

Ya que estamos a viernes y que el mes de agosto está languideciendo, he decidido recuperar una sección mítica de este blog e invitarte a una de nuestras clásicas cervezas del mundo. Vamos a celebrar el final del verano como se merece así que pasa que esta ronda va de mi cuenta, que hace casi un año que no pagaba ninguna.

La cerveza escogida hoy es feroesa, se llama Black Sheep y está elaborada por la cervecera Föroya Bjór ubicada en la segunda ciudad más importante de las Islas Feroe, Klaksvík. Cada vez estoy más convencido de que la cerveza es la bebida más popular del mundo, por muy pequeño que sea el destino siempre hay una fábrica local que abastezca a su población y este archipiélago perdido en mitad del Atlántico no iba a ser una excepción.

Degusté esta Black Sheep en el restaurante Hereford de Klaksvík durante el viaje a Islas Feroe que hicimos hace unas semanas. Curiosamente este local estaba ubicado justo enfrente de la fábrica de Föroya Bjór, así que te puedes imaginar lo rica que estaba. El agua es uno de los elementos más importantes en la elaboración de la cerveza y en ese sentido las Islas Feroe son unas privilegiadas. Todo el mundo bebe del grifo de sus casas y las botellas de agua mineral están bastante escondidas en los supermercados, intuyo que porque nadie las compra.

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10 cervezas que tendrías que probar en tus viajes

Botellas de cerveza de Moeder Lambic en Bruselas

Una de las frases que más me gustaba repetir en el blog cuando llegaba el viernes era esa de “vamos a celebrar la llegada del fin de semana con una de nuestras clásicas cervezas del mundo“. Ahora que el Pachinko está centrado sobre todo en viajes con niños tengo bastante abandonado el tema cervecero.

Como muchos de esos niños todavía no pueden leer y las mamás y papás necesitan un momento de respiro durante sus escapadas, he querido recopilar 10 cervezas que tendrías que probar en tus viajes. La lista es completamente subjetiva y no sólo está basada en la calidad de la cervezas, sino que entran en juego otros factores que ya os iré describiendo.

En esta selección, ordenada alfabéticamente, sólo entran las 96 cervezas que he descrito desde que empecé a escribir el blog. Se quedan fuera las nacionales (que tendrán su propia lista) y las que todavía no tienen su “ficha” en la sección de cervezas del mundo, como alguna de las excelentes alemanas que probé este verano. Como sé que eres una mujer o un hombre de mundo no hace falta que te recuerde eso de “bebe con moderación es tu responsabilidad”. Empezamos.

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Five Lamps Craft Lager, cerveza irlandesa para celebrar los 34 años

Five Lamps Craft Lager

Otro añito más, el paso del tiempo no se puede evitar. Este 20 de septiembre no voy a recitar un discursito como cuando cumplí los 33. En vez de aburrirte con los desvaríos de un viejo, he decidido invitarte a una de nuestras clásicas cervezas del mundo que para eso es mi cumpleaños. Así que pasa y ponte cómodo.

La cerveza escogida hoy es irlandesa, se llama Five Lamps Craft Lager y está elaborada por la cervecera de Dublín Five Lamps. Como veis no se han calentado demasiado la cabeza a la hora de buscarle un nombre a sus cervezas, aunque si sentís curiosidad por ver las famosas cinco lámparas las encontraréis en el cruce en el que confluyen Portland Row, North Strand Road, Seville Place, Amiens Street y Killarney Street.

Probé esta Five Lamps Craft Lager en el restaurante dublinés Bruxelles durante el viaje a Irlanda que hice a mediados de junio. Además de catar buenas cervezas, me sorprendió la buena comida que degusté en Dublín. A pesar de que la gastronomía irlandesa no goza de muy buena fama, en los últimos años ha evolucionado muy positivamente.

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Steinie², la genial cerveza alemana inspirada en Einstein

Steinie 2, cerveza alemana

Pronto las playas y piscinas empezarán a quedar desiertas, los patios de las escuelas volverán a llenarse de niños y cambiaremos las chanclas y las bermudas por ropa de abrigo. El mes de agosto da sus últimos coletazos y en todo el verano no os he invitado más que a una de mis clásicas cervezas del mundo.

La cerveza escogida hoy es alemana y tiene el peculiar nombre de Steinie². Está inspirada en el científico Albert Einstein y la producen en la Privatbrauerei Kesselring, una cervecera de la localidad bávara de Marktsteft.

Probé esta Steinie² en una cervecería de Ulm, la ciudad natal de Albert Einstein. Aunque en la carta había muchísimas cervezas, esta me llamó poderosamente la atención por el nombre y el logo que la acompañaba “das geniale bier”… para que luego digan que el diseño no influye en las decisiones de compra.

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Conversaciones sobre cerveza artesanal en Amberes

Maltas para elaborar la cerveza ‘t Pakhuis de Amberes

El nombre de Amberes se suele relacionar con el lucrativo negocio de los diamantes, con su descomunal puerto comercial, con algunas de las mejores obras del maestro Pedro Pablo Rubens y con las espectaculares creaciones trendy de los seis diseñadores de moda más célebres de Flandes.

Algunas pinceladas pudimos atisbar de sus cuatro pilares mundialmente famosos, aunque hubo un factor, más típico de estos lares, que no nos dejó disfrutar plenamente de Amberes: el calor. Una región de Europa que es conocida por sus días plomizos y lluviosos nos puso realmente a prueba con temperaturas propias de un destino mediterráneo. Era muy complicado dar cuatro pasos seguidos sin buscar una sombra o una bebida para refrescarnos del bochorno.

Lúpulo en la cervecería ‘t Pakhuis de Amberes

En mitad de esa calurosa tesitura, surgió la oportunidad de conocer a un maestro cervecero de Amberes, uno de mis objetivos del viaje a Flandes. Así que no me lo pensé dos veces y cogí un taxi que me alejó del bullicioso centro para acercarme al menos masificado barrio ‘t Zuid y a sus preciosos edificios Art Nouveau.

Eran las cuatro de la tarde y las calles de esa zona de Amberes estaban prácticamente desiertas. El taxista turco que me llevó se sabía de carrerilla la alineación de la Roja, el Barça y el Madrid, aunque por contra no le sonaba demasiado el nombre de la cervecería ‘t Pakhuis a la que me debía arrimar. Entre lamento y lamento por la falta de jugadores de relumbrón nacidos en Turquía llegamos a mi destino.

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